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第1篇

1.1研究區(qū)域

福州是茉莉花茶的原產(chǎn)地。茉莉花[Jasminumsambac(Linn.)Aiton.]原產(chǎn)于印度、波斯灣一帶，屬木樨科，茉莉?qū)伲＞G灌木，為熱帶、亞熱帶長日照偏陽性植物，適于在光照充足且年均溫20—40℃，土壤持水量60%—80%的環(huán)境下生長。茉莉花在西漢時(shí)經(jīng)陸上和海上絲綢之路傳入中國之初就在福州落地生根，這與福州獨(dú)特的自然條件關(guān)系密切。福州市位于福建省東部沿海，閩江下游，地理位置介于25º15''''N—26º29''''N，118º08''''E—120º31''''E之間，地勢(shì)自西北向東南傾斜，閩江橫貫其中，下游為福州盆地，北部和東部為山地和丘陵，南部為平原。福州屬典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，降水豐沛，年均溫在16—20℃之間，7月平均氣溫28.6℃，1月平均氣溫10.5℃，年均日照時(shí)數(shù)1700—1980h，全年無霜期長達(dá)326d。年均降水量達(dá)900—2100mm，平均濕度77%。福州在光、熱、水、土資源等方面與其他茉莉花種植區(qū)相比優(yōu)勢(shì)明顯，為茉莉花的生長提供了十分優(yōu)越的自然條件。福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地主要分布在福州市境內(nèi)的晉安區(qū)、倉山區(qū)、閩侯縣、連江縣、長樂市和永泰縣等6個(gè)縣（市、區(qū)），總面積3291km2，其中茉莉花主要生長在閩江沿岸的沖積平原和沙洲上，茶樹則主要分布在鼓山等山區(qū)。

1.2研究方法

1.2.1問卷設(shè)計(jì)與調(diào)查本研究中問卷調(diào)查主要包括福州居民人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地方認(rèn)同維度測(cè)量量表等內(nèi)容。按照調(diào)查對(duì)象的性質(zhì)把福州居民分為福州市民和外來居民。福州居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)不同事物的地方認(rèn)同維度測(cè)量量表采用從1（表示“強(qiáng)烈反對(duì)”）到5（表示“完全同意”）的5分制Likert量表。參考Proshansky[4]對(duì)地方認(rèn)同所下定義，結(jié)合本調(diào)查問卷的具體研究?jī)?nèi)容，以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地作為地方認(rèn)同理論的應(yīng)用及研究范圍，將地方認(rèn)同劃分不同認(rèn)同維度：歷史認(rèn)同（historicalidentity）、現(xiàn)實(shí)認(rèn)同（practicalidentity）、情感認(rèn)同（emotionalidentity）和行為認(rèn)同（behavioralidentity）。調(diào)查小組于2013年5月在福州市倉山區(qū)的萬達(dá)廣場(chǎng)、臺(tái)江區(qū)的閩江公園以及晉安區(qū)的鼓山3個(gè)地點(diǎn)隨機(jī)對(duì)福州居民開展問卷調(diào)查并當(dāng)面回收有效問卷342份。受訪居民基本情況參見表1。受訪居民中，福州市民（46.78%）和外來居民（53.22%）所占比例較為接近，男女性別比例相當(dāng)（51.46%和48.54%）。受訪者中以18—60歲年齡段為主（占比92.68%），所從事職業(yè)以工人（23.39%）、學(xué)生（15.20%）及企事業(yè)職工（24.56%）為主，年均收入在5,000元以下、20,001—30,000元、30,001—50,000元的受訪者所占比例分別為20.17%、22.22%和27.19%，受訪者多接受過良好的教育（54.67%受訪者具有大學(xué)及以上文化程度）。借助Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總并利用SPSS17.0對(duì)匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.2.2問卷信度與效度良好的問卷結(jié)構(gòu)要求各維度與測(cè)量總分間的相關(guān)系數(shù)在0.30—0.80之間，各維度間的相關(guān)系數(shù)在0.10—0.60之間[18]。據(jù)此，為使研究更具科學(xué)性和可信性，本研究利用SPSS17.0中scale模塊提供的信度分析（ReliabilityAnalysis）及因子分析功能對(duì)量表進(jìn)行信度和結(jié)構(gòu)效度分析。分析結(jié)果顯示，地方認(rèn)同維度量表的克朗巴哈（Cronbach）系數(shù)為0.664，KMO統(tǒng)計(jì)量為0.65，球形Bartlett檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)變量間在0.01顯著性水平下顯著相關(guān)，說明量表的信度和結(jié)構(gòu)效度處于可接受范圍內(nèi)，可以對(duì)量表數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1福州居民地方認(rèn)同維度總體特征分析采用5分制Likert量表對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行測(cè)量時(shí)，通常情況下得分均值在1—2.4之間表示不同意，2.5—3.4之間為一般，3.5—5之間為同意。由表2可知，福州居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同認(rèn)同維度的總體得分介于2.80—3.90之間。其中，福州居民在歷史認(rèn)同、現(xiàn)實(shí)認(rèn)同及情感認(rèn)同3個(gè)維度上的總體得分分別為2.85、2.80和3.25，認(rèn)可程度一般。行為認(rèn)同維度上的得分達(dá)到3.90，表明福州居民在保護(hù)茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知上具有較高的一致性。在對(duì)福州居民中的福州市民和外來居民分別進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，福州市民在各地方認(rèn)同維度中的得分均高于外來居民。除在行為認(rèn)同維度上福州市民和外來居民得分均值差異沒有達(dá)到顯著水平外（P>0.05），在其他認(rèn)同維度中兩者得分均達(dá)到顯著差異（P<0.05）。

2.2福州居民地方認(rèn)同維度差異特征分析以地方認(rèn)同均值及不同地方認(rèn)同維度均值為變量，利用方差分析方法對(duì)福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同及其4個(gè)認(rèn)同維度在不同性別、年齡、職業(yè)、年均收入、居住時(shí)間、文化程度和調(diào)查對(duì)象之間的差異進(jìn)行分析，以研究這些因素對(duì)福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同的影響程度。為盡可能地降低某些分組因樣本量過少而對(duì)分析結(jié)果產(chǎn)生的干擾，現(xiàn)將職業(yè)組別中“科研人員”樣本以及年均收入組別中“5,001—10,000元”樣本予以忽略，在此基礎(chǔ)上對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析（表3）。研究結(jié)果表明，不同年齡段居民對(duì)福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同差異極顯著（P<0.01），隨著年齡的增加，地方認(rèn)同亦增加，但不同年齡段居民之間的地方認(rèn)同差異主要體現(xiàn)在歷史認(rèn)同維度（P=0.042）、現(xiàn)實(shí)認(rèn)同維度（P=0.009）及情感認(rèn)同維度（P=0.004）上，而在行為認(rèn)同維度上沒有達(dá)到顯著水平（P=0.601）；不同收入水平居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同差異顯著（P<0.05），隨年均收入的增加而升高，但這種差異主要體現(xiàn)在情感認(rèn)同維度（P=0.005）和行為認(rèn)同維度（P=0.002）上，而在歷史認(rèn)同維度（P=0.164）和現(xiàn)實(shí)認(rèn)同維度（P=0.224）上差異不顯著。年均收入在“30,00150,000元”的居民在情感認(rèn)同和行為認(rèn)同上均高于其他收入居民；居民居住時(shí)間的長短對(duì)其地方認(rèn)同存在極顯著差異（P<0.01）。居民地方認(rèn)同的形成需要較長時(shí)間的積累，居住時(shí)間愈長，地方認(rèn)同程度愈高。具體而言，不同居住時(shí)間的居民地方認(rèn)同的歷史認(rèn)同維度（P=0.000）和現(xiàn)實(shí)認(rèn)同維度（P=0.001）差異極顯著（P<0.01），在情感認(rèn)同維度（P=0.029）上差異顯著（P<0.05），但在行為認(rèn)同維度（P=0.412）上差異沒有達(dá)到顯著水平（P>0.05）；不同文化程度居民的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同維度和行為認(rèn)同維度分別在0.05、0.01和0.01水平上差異顯著，其中“大學(xué)”和“碩士及以上”受訪者的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同和行為認(rèn)同高于其他文化程度受訪者，說明居民地方認(rèn)同程度的高低與其受教育水平關(guān)系密切，受教育水平愈高，地方認(rèn)同程度也愈高；福州市民和外來居民的地方認(rèn)同存在極顯著差異（P<0.01）。具體分析發(fā)現(xiàn)，福州市民和外來居民在歷史認(rèn)同維度（P=0.000）和現(xiàn)實(shí)認(rèn)同維度（P=0.000）上的差異均達(dá)到極顯著水平，在情感認(rèn)同維度（P=0.019）上差異顯著（P<0.05），但在行為認(rèn)同維度（P=0.087）上差異不顯著。福州市民地方認(rèn)同高于外來居民，表明人口的空間遷移和依存地變化可能對(duì)居民的地方認(rèn)同產(chǎn)生一定程度的影響。

2.3福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同影響因素分析為研究不同因素對(duì)福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同的影響程度，借助SPSS17.0相關(guān)分析功能中的Pearson相關(guān)系數(shù)對(duì)受訪者的年齡、年均收入、居住時(shí)間以及文化程度與其對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同、現(xiàn)實(shí)認(rèn)同、情感認(rèn)同和行為認(rèn)同進(jìn)行相關(guān)分析（表4），分析結(jié)果表明：年齡、年均收入、居住時(shí)間和文化程度與居民地方認(rèn)同之間均存在相關(guān)性，其中，年齡和年均收入與地方認(rèn)同呈顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.05），居住時(shí)間和文化程度與地方認(rèn)同之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.01）。受訪居民的居住時(shí)間和文化程度與歷史認(rèn)同同樣存在極顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.01），表明在當(dāng)?shù)氐木幼r(shí)間愈長，受教育水平愈高，受訪居民對(duì)福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的歷史文化傳統(tǒng)了解程度愈高。福州居民現(xiàn)實(shí)認(rèn)同的形成主要受到年齡和居住時(shí)間的影響，與年均收入和文化程度沒有顯著相關(guān)性（P>0.05）。居民的情感認(rèn)同與年齡呈顯著正相關(guān)（P<0.05），與年均收入和居住時(shí)間呈極顯著正相關(guān)（P<0.01）。福州居民的行為認(rèn)同與其年均收入和文化程度存在顯著正相關(guān)關(guān)系且更多受到居民文化程度的影響。綜上所述，福州居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同及各認(rèn)同維度主要受到居民居住時(shí)間和文化程度的影響，居住時(shí)間愈長，文化程度愈高，居民對(duì)地方事物的了解程度愈高，更有利于提高對(duì)當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)同程度。

3結(jié)論與討論

3.1福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律為探究福州居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)的認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律，按照受訪居民人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征及其與地方認(rèn)同各維度間相關(guān)系數(shù)大小，將福州居民對(duì)茉莉花與茶文化系統(tǒng)的認(rèn)知保護(hù)劃分為由低到高的3個(gè)層次：人口特征、認(rèn)知態(tài)度和保護(hù)態(tài)度，其中，依據(jù)地方認(rèn)同各維度涉及的具體調(diào)查內(nèi)容，以歷史認(rèn)同、現(xiàn)實(shí)認(rèn)同和情感認(rèn)同3個(gè)維度指示居民的認(rèn)知態(tài)度，以行為認(rèn)同指代居民對(duì)該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)態(tài)度，據(jù)此，構(gòu)建福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律（圖1）。在地方認(rèn)同與受訪者行為表現(xiàn)的關(guān)系研究中，Williams等[20]研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)人們對(duì)一個(gè)特定地方產(chǎn)生地方認(rèn)同時(shí)就會(huì)表現(xiàn)出對(duì)該地負(fù)責(zé)任的環(huán)境行為。本研究中，福州居民的認(rèn)知態(tài)度受居民人口特征（年均收入、文化程度等）的影響，而居民對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)行為主要受其對(duì)該遺產(chǎn)項(xiàng)目的認(rèn)知態(tài)度的影響，與居民人口特征相關(guān)性不強(qiáng)。依據(jù)福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律，在如何有效保護(hù)的問題上，應(yīng)采取積極舉措轉(zhuǎn)變居民的認(rèn)知態(tài)度，如政府及相關(guān)部門可經(jīng)常性地組織或舉辦弘揚(yáng)茉莉花文化的大型民間文藝活動(dòng)以吸引市民參與其中，增強(qiáng)居民對(duì)茉莉花及茶文化的了解；茉莉花在福州擁有悠久的栽培歷史并因此而成為福州市花，占據(jù)“天時(shí)”與“地利”而獨(dú)具特色，政府部門應(yīng)利用大眾傳媒及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)多渠道對(duì)茉莉花與茶文化進(jìn)行積極宣傳，增強(qiáng)居民的文化自豪感以及對(duì)該文化遺產(chǎn)的情感認(rèn)同；可針對(duì)居民開展茉莉花茶保健功效的講座或論壇，拓寬居民對(duì)茉莉花茶用途及功效的理解，進(jìn)而影響其消費(fèi)傾向。通過增強(qiáng)居民的認(rèn)知程度最終影響其行為選擇，以實(shí)現(xiàn)對(duì)該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的目的。

3.2不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)研究方法及內(nèi)容對(duì)比為豐富農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)相關(guān)研究方法，以更好地促進(jìn)福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展，筆者參考相關(guān)文獻(xiàn)將國內(nèi)不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)的主要研究方法及其研究?jī)?nèi)容加以分類整理（表5）。由表中可以看出，不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)在研究方法及研究?jī)?nèi)容上存在差異性和多樣性。概括來講，在遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)的研究方法上，國內(nèi)學(xué)者運(yùn)用的主要方法有問卷調(diào)查及訪談法、結(jié)構(gòu)方程模型及評(píng)價(jià)模型、生態(tài)足跡方法等。研究?jī)?nèi)容主要有旅游開發(fā)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源/居民態(tài)度之間的關(guān)系、遺產(chǎn)地資源多功能性價(jià)值評(píng)價(jià)、生態(tài)足跡及生態(tài)補(bǔ)償?shù)取８Ｖ蒈岳蚧ㄅc茶文化系統(tǒng)今后的研究過程中，應(yīng)充分借鑒其他農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)的研究方法及技術(shù)成果，依據(jù)本地實(shí)際情況，取長補(bǔ)短，從而促進(jìn)遺產(chǎn)地動(dòng)態(tài)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)結(jié)合。

第2篇

關(guān)鍵詞：旅游英語論文;旅游文化英語論文;英譯 

引言 

攀枝花市，四川省唯一以花命名的城市，被稱作陽光花城，座落在四川西南角，金沙江和雅礱江交匯處。自1965年建市以來，城市建設(shè)已形成規(guī)模，旅游資源獨(dú)具特色：獨(dú)特的自然地理環(huán)境、獨(dú)具風(fēng)味的飲食，濃郁的少數(shù)民族民俗風(fēng)情文化，成為獨(dú)樹一幟的旅游品牌，成為攀枝花市對(duì)外開放的重要組成部分。 

旅游文化的翻譯工作是使對(duì)外宣傳資料發(fā)揮作用的重要環(huán)節(jié)， 也是一個(gè)城市對(duì)外交流水平和人文環(huán)境建設(shè)的重要體現(xiàn)。如何讓攀枝花走向世界、讓世界了解攀枝花， 有效開展招商引資、擴(kuò)大對(duì)外交流和合作起到了積極作用。在這種情況下，針對(duì)目前攀枝花市獨(dú)特旅游資源的英譯問題進(jìn)行分析、研究，將極大地促進(jìn)攀枝花的對(duì)外交流合作和提高城市的整體形象。但是由于中英旅游文本中的文化差異表現(xiàn)在其不同的審美、價(jià)值觀及風(fēng)俗習(xí)慣等中英旅游文本在提供信息方面亦有不同的側(cè)重點(diǎn)。因此，在功能理論的指導(dǎo)下，結(jié)合中英旅游文本的不同點(diǎn)，，旅游文本的翻譯應(yīng)以游客為中心，以傳播中國文化為導(dǎo)向，最終達(dá)到旅游文本的誘導(dǎo)目的。可以采取相應(yīng)的翻譯策略：直譯、增譯、省譯、類比等，以期增強(qiáng)旅游文本譯文的可讀性，最終有效實(shí)現(xiàn)譯文的預(yù)期功能和目的。 

一、攀枝花特色地理地貌的英譯 

攀枝花地處攀西裂谷中南段，屬浸蝕、剝蝕中山丘陵、山原峽谷地貌，山高谷深、盆地交錯(cuò)分布，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，森林覆蓋面積大，喀斯特地貌分布廣，裂谷、溫泉、溶洞、瀑布和河流比比皆是，為旅游事業(yè)的發(fā)展提供了資源基礎(chǔ)。對(duì)于對(duì)于攀枝花特色地理地貌的英譯方面，張沉香（2007）對(duì)于術(shù)語的國際化， 提出應(yīng)“適當(dāng)加大音譯比例”，“促進(jìn)國際合作和科技發(fā)展”。 

音譯不僅能夠達(dá)到簡(jiǎn)潔和透明的作用，還是保存源語文化的最佳途徑。尊重術(shù)語體現(xiàn)的文化而采用音譯的翻譯方法也是現(xiàn)代術(shù)語翻譯的一個(gè)趨勢(shì)。以攀枝花地理地貌“喀斯特”為例，就是采用的音譯方法現(xiàn)已被學(xué)界多接受，然而它卻曾被中國學(xué)界采用意譯的方法改譯為“巖溶”。另一個(gè)類似的例子是世紀(jì)初由中國學(xué)者確定的“天坑”，即西方地理學(xué)學(xué)術(shù)話語中的“特大型塌陷漏斗”所描述的地理樣貌，在攀枝花也是數(shù)量眾多，大小不一。2005 年起，“天坑”這一定名獲得了國際喀斯特學(xué)術(shù)界的一致認(rèn)可，漢語拼音 “tiankeng”開始國際通用“喀斯特”在中國和 “tiankeng”在國際學(xué)界的最終被接受，這體現(xiàn)了兩個(gè)屬于名詞文化內(nèi)涵的保留，以及音譯在學(xué)術(shù)文化界的認(rèn)同。 

攀枝花非常有名的“格薩拉生態(tài)旅游區(qū)”主景區(qū)距瀘沽湖116公里，距麗江376公里，沿省道216線（稻攀路）前行可達(dá)稻城、亞丁，景區(qū)景觀由天坑地漏、巖溶景觀、高山草甸和彝家風(fēng)情等組成。關(guān)于“格薩拉生態(tài)旅游區(qū)”的英譯資料“Gesala Ecotourism Area as a part of the Golden Triangular Tourism Area of Daocheng， Lijiang and Panzhihua is located at the juncture of Sichuan and Yunnan Provinces.”該譯文首先介紹了格薩拉生態(tài)旅游區(qū)的地理位置位于稻城，麗江和攀枝花旅游金三角，位于川滇兩省的交接處。 “ It is not only the south gate of the Great Shangri-la of China， but also an important component of the Sunshine Ecotourism Area in west Panzhihua City.” 此句則強(qiáng)調(diào)了格薩拉生態(tài)旅游區(qū)的重要性，為中國大香格里拉的南大門， “the south gate”則運(yùn)用了英語中隱喻的修辭手法  “metaphor” ，非常生動(dòng)形象。 

接下來用添加注解的方法，介紹格薩拉生態(tài)旅游區(qū)命名的含義和淵源。 “Gesala”， a vocabulary of the Yi Nationality， means “the beautiful heaven where human and nature coexist harmoniously”， “the funniest hillock” and also “the place closest to the Sun”. “格薩拉”是彝族的一個(gè)詞匯，含義是“人與自然和諧共處的美麗的天堂”，“最的山丘”“離太陽最近的地方”。 

第3篇

【論文摘要】櫻花是一類著名的觀賞花木,在世界園林中應(yīng)用廣泛。中國擁有十分豐富的櫻花資源,而國人對(duì)此缺乏了解和深入研究,對(duì)櫻花文化的探討尤顯缺乏。本文通過對(duì)中國櫻花資源的介紹,中日兩國對(duì)櫻花文化的比較分析,總結(jié)出中日兩國對(duì)櫻花的文化價(jià)值存在不同的觀點(diǎn)。日本把櫻花奉為國花,把驟開驟落的櫻花與英勇武士的人生觀相聯(lián)系,民間的青年男女也認(rèn)為事物該在它最燦爛的時(shí)候凋亡;而中國自古偏愛那些寓意長壽、富貴、吉祥如意的花,自然不能認(rèn)同日本人那種不珍惜生命的價(jià)值觀。中國人對(duì)櫻花的態(tài)度是抱著純粹的欣賞自然界美麗事物的情感,而賦予櫻花的文化內(nèi)涵則相對(duì)較少。

櫻花是一類著名的觀賞花木,隸屬于薔薇科(Rosaceae)李亞科(Prunoidea)櫻屬(Cerasus),在世界園林中應(yīng)用廣泛。中國擁有十分豐富的櫻花資源,而國人對(duì)此缺乏基本的了解,對(duì)櫻花文化的探討尤顯缺乏。甚至有人認(rèn)為櫻花只有日本才有,將其與日本的某些特征聯(lián)系起來,將其賦予了櫻花本身不該有的特性。我國是櫻花的主要分布區(qū),野生觀賞櫻花約50余種,其中很多具有極大的觀賞價(jià)值,如迎春櫻C.discoidea、鐘花櫻C.cerasoides var.campanulata、浙閩櫻C.schneideriana、尾葉櫻C.dielsiana、高盆櫻C.cerasoides、山櫻C.serrulata、野生早櫻C.subhirtella var.ascendens等等[1、2,3,7],其中部分已在園林中得到運(yùn)用,而我國對(duì)櫻花的栽培歷史也可追溯至秦漢時(shí)期。因此,我們一方面需要對(duì)櫻花資源的開發(fā)利用進(jìn)行大力研究,同時(shí),廣泛深入了解和分析櫻花的文化價(jià)值,才能讓我國豐富的櫻花資源發(fā)揮其應(yīng)有的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

1 櫻花的栽培起源與傳播

1.1 櫻花在中國古代的紀(jì)錄

櫻花原產(chǎn)中國。據(jù)文獻(xiàn)資料考證,兩千多年前的秦漢時(shí)期,櫻花已在我國宮苑內(nèi)栽培。

南宋時(shí)期,王僧達(dá)(423-458)有詩曰:初櫻動(dòng)時(shí)艷,擅藻灼輝芳,緗葉未開蕾,紅花已發(fā)光。由詩可知,此櫻是一株先花后葉的紅色早花品種,幼葉淺黃色而花艷麗。我國特產(chǎn)鐘花櫻即為紅色鐘形花,詩中所指與之相符[4,10]。

唐朝時(shí)櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。白居易詩云:“亦知官舍非吾宅,且掘山櫻滿院栽,上佐近來多五考,少應(yīng)四度見花開。”詩中清楚的說明詩人從山野掘回野生的山櫻花植于庭院觀賞。

唐,孟詵所著本草綱目,對(duì)櫻的定義為:“此乃櫻非桃也,雖非桃類,以其形肖桃,故曰櫻桃”。對(duì)山櫻的釋名為:“此櫻桃俗名李桃,前櫻桃名櫻非桃也”。

宋代成都郡丞何耕對(duì)垂枝早櫻的主要特征描述得非常真實(shí),為后人留下寶貴的證據(jù)。他的《苦櫻賦》中:“余承乏成都郡丞,官居舫齋之東,有櫻樹焉:本大實(shí)小,其熟猥多鮮紅可愛。其苦不可食,雖鳥雀亦棄之”。這里他描述本實(shí)大小,而果苦不可食者決不是櫻桃而必定是觀賞櫻花無疑,因?yàn)槊鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》中說:“本小實(shí)大,甘甜,味美可食”乃櫻桃也。又根據(jù)他所說“達(dá)條扶疏而下”之句,則可斷定這分明是一株垂枝早櫻[4,10,12]。

清吳其浚《植物名實(shí)圖考》,記載:“冬海棠,生云南山中......冬初開紅花,瓣長而圓,中有一缺,繁蕊中突出綠心一縷,與海棠、櫻桃諸花皆不相類。春結(jié)紅實(shí)長圓,大小如指,恒酸不可食。”這冬海棠即冬櫻花,現(xiàn)在云南南部石屏、建水、元江等地還有很多,當(dāng)?shù)厝酥两袢苑Q之為“冬海棠”。從多種文獻(xiàn)材料中可知,我國古時(shí)已確有鐘花櫻、垂枝櫻、冬海棠、山櫻等多種櫻花引種栽培[15,16]。

1.2 櫻花在日本的傳播和擴(kuò)大

日本栽種櫻花才千余年歷史,而且是從中國引進(jìn)梅花時(shí)夾雜在梅花之中偶然東渡到日本的,后來被日本發(fā)揚(yáng)光大。

日本當(dāng)初觀賞的是梅花,據(jù)說是遣唐使帶回來的,作為中國文化的象征,在平安時(shí)代被貴族們賞得如醉如癡。日前根津美術(shù)館展覽“天神美術(shù)”,其中有幾幅室町時(shí)代的掛軸,被畫作“渡唐”模樣的神菅原道真,手里總是拿了一枝梅。

《櫻大鑒》說,日本櫻花最早是從中國的喜馬拉雅山脈傳過去的。櫻花的傳播像所有生物一樣呈放射性傳播。《櫻大鑒》還說,喜馬拉雅的櫻花傳往日本后,在精心培育下,在日本不斷增加品種,成為一個(gè)豐富的櫻家族[11,12]。

在奈良時(shí)代(710—794年),說到花,就是指梅花,當(dāng)貴族的審美意識(shí)由清雅轉(zhuǎn)向華麗,很有些女氣時(shí),淡妝的梅逐漸讓位給濃抹的櫻。在712年撰成的日本史書《古事記》中,記載了日本古代流傳的許多神話故事,其中有一則描寫一位明朗、美麗的姑娘,名叫木花開耶姬。木花就是指的櫻花,開耶的字音也是櫻花。木花開耶姬這種櫻花自古以來就生長在富士山、箱根和伊豆半島一帶,人們叫它富士櫻,至今這個(gè)名字沒有改變。

7世紀(jì),持統(tǒng)天皇特別喜愛櫻花,多次到奈良的吉野山觀賞櫻花。

812年,喜愛櫻花的嵯峨天皇開宴賞櫻,形成宮廷傳統(tǒng),以至于今。另外,據(jù)說日本歷史上的第一次賞櫻大會(huì)是9世紀(jì)嵯峨天皇主持舉行的。其子仁明天皇更將紫宸殿南階下的“右橘左梅”改種成“左櫻”,于是,典禮行事之際,左近衛(wèi)府的羽林軍便排列在山櫻之下。從此,寺廟神社,貴族間盛行在櫻花下舉行慶會(huì)。到了平安時(shí)代(794--1192年),櫻花已成為主角,詠櫻花的歌比詠梅花的歌要多出5倍,賞櫻活動(dòng)也開始盛行。

當(dāng)初,賞櫻只是在權(quán)貴間開展,到江戶時(shí)代(1603—1867年)才普及到平民百姓中,形成傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗。成為日本國花后,它更受關(guān)愛,培養(yǎng)出了觀賞性更強(qiáng)的豐富品種群。

奈良和京都時(shí)代,觀賞櫻花的活動(dòng)有花節(jié)、花會(huì)、花宴、花舞等,京都還有夜間觀櫻的習(xí)俗。而且,對(duì)櫻花的觀賞,并不是將眼貼近,一個(gè)個(gè)仔細(xì)觀賞花形花瓣的具體形態(tài)美,而是稍稍離開一段距離,來欣賞它那充斥空間的如云如霧的整體美。

直至今日,櫻花在日本人的生活中至關(guān)重要,逐步成為一種傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗,每當(dāng)櫻花開放時(shí),就是舉國歡慶,全民賞櫻之時(shí)。日本政府把每年的3月15日至4月15日定為櫻花節(jié)。每到櫻花時(shí)節(jié),日本便是舉國歡騰,電視、廣播、報(bào)紙各大媒體紛紛報(bào)道櫻花開放的消息。日本氣象廳及各種網(wǎng)絡(luò)都有專門的櫻花預(yù)報(bào),櫻花也帶來大量的商機(jī),各家商店和便利店內(nèi)的快餐用具、時(shí)令小吃、酒類和櫻花紀(jì)念品也要成幾倍的備貨,以應(yīng)付櫻花季節(jié)幾百萬人賞櫻花所帶來的消費(fèi)。旅行社也屆時(shí)會(huì)推出觀賞櫻花的旅游專線。日本政府每年都在八重櫻盛開的東京新宿公園舉辦觀櫻會(huì),招待外國使節(jié)、社會(huì)名流。在全國各地也有各式各樣的觀櫻活動(dòng)。清代詩人黃遵憲在日本所作的《櫻花歌》:“墨江潑綠水微波,萬花掩映江之沱。傾城看花奈花何,人人同唱櫻花歌。……花光照海影如潮,游俠聚作萃淵藪。……十日之游舉國狂,歲歲歡虞朝復(fù)暮。”寫盡了日本人春天看櫻花的舉國若狂的勝?zèng)r[9,10]。

日本學(xué)者也對(duì)櫻花的研究作出了很大的貢獻(xiàn),共培育出300多個(gè)各類櫻花品種[5],最多的當(dāng)然要數(shù)日本櫻花Cerasus yedoensis了,盛開時(shí)氣勢(shì)如虹,其次是山櫻C.serullata,其下有數(shù)量最多應(yīng)用最廣的品種群,奈良吉野山就是觀賞山櫻勝地。

1.3 日本的櫻花藝術(shù)

除了賞花之外,櫻花在日本人民生活中處處留下了藝術(shù)的印跡。常以櫻花作圖案,制作各種精美的手工藝品、茶具、用具、陶瓷器,以櫻花為題材繪制許多優(yōu)美動(dòng)人的圖畫、雕刻等,很多已成為國寶,收藏在國家博物館里。至于描繪櫻花品種的畫譜,更是不知其數(shù),著名的有:《櫻譜》、《怡顏齋櫻譜》、《櫻花貼》、《櫻花圖譜》、《櫻大鑒》等等,搜集了許許多多優(yōu)秀的櫻花品種,五顏六色,千姿百態(tài),十分美麗,觀賞起來,不忍釋卷。櫻花何時(shí)成為畫家的題材,已無法考證。從日本現(xiàn)存的文獻(xiàn)記載看,最早的是公元891年,日本宇多天皇寬平三年,陽成母后五十壽辰時(shí),貞保親王獻(xiàn)上三尺屏風(fēng)一塊,上面畫有坐在櫻花樹下的賞花人。自此以后,以櫻花為題材的畫逐漸多了起來,成了大和畫的重要部分。一般的畫法是把各種各樣景色的櫻花各種各樣的人物結(jié)合起來。到了現(xiàn)代繪畫中以櫻花為題材的就更多了,如日本著名畫家川合玉堂的《春圖》,描繪的是山峽中的流溪,春雨戲弄著散落的櫻花的美麗景色。日本著名的畫家橫山大觀的《夜櫻》,描繪的是一團(tuán)團(tuán)篝火映照的櫻花,十分美麗,壯觀。

陶瓷器上的圖案,以櫻花為題材的也很多。如《色繪吉野山圖茶壺》,描繪了吉野山上漫山遍野的櫻花景色。重巒疊嶂的吉野山上盛開著望不到盡頭的櫻花。日本江戶時(shí)代瓷器技術(shù)達(dá)到高峰的鍋島燒,以雪白的瓷襯底配著鮮艷的邊線,烘托出鮮紅欲滴的櫻花,晶瑩有光,分外動(dòng)人。伊萬里的《彩繪元祿美人圖大皿》,畫有櫻花和元祿式的美女,反映了江戶時(shí)期的時(shí)代面貌,精美地刻畫出一般市民的絢麗多姿。日本人民喜愛以櫻花為題材的藝術(shù)品,櫻花已經(jīng)成為他們生活中和藝術(shù)鑒賞中不可缺少的東西[12,13]。

2 中日櫻花文化的內(nèi)涵

2.1 日本櫻花文化

櫻花對(duì)日本民族的文化、思想的發(fā)展有著密切的聯(lián)系和影響,日本的文學(xué)、詩歌、散文往往把櫻花作為描寫、歌詠的重要對(duì)象。如日本著名的古典小說《源氏物語》和最古老的詩歌集《萬葉集》中,都有贊美櫻花的故事和詩句。像這樣的詩句至今仍膾炙人口:“志賀都城,已成廢墟。舊日宮殿,付之一炬。昔日山櫻,依然如故,,峰巒疊翠,五彩繽紛。”

《萬葉集》是現(xiàn)存最古老的和歌集,相當(dāng)于我國的《詩經(jīng)》,所收詠梅和歌一百一十八首,詠櫻四十四首,《萬葉集》里的:ばな時(shí)は過ぎねど見る人の戀の盛りと今し散るらむ。這首和歌的大意是說,櫻花雖還不是落花時(shí)節(jié),偏卻想到最眷戀觀花的人,而現(xiàn)在它就要凋謝(離散)吧。

另外,在凈琉璃和歌舞伎中,有很多場(chǎng)面都是在櫻花怒放的背景下,年輕男女匆匆死去的。妹背山婦女庭訓(xùn)中的山一段就是其典型:以吉野川為界,住在大和國的妹山里的雛鳥和住在紀(jì)伊國的背山里的久我之助清船為了愛情和義理,女的被母親殺死,男的自殺殉情。此外,還有很多情況下鬼怪精靈亂跳亂舞的布景,也是由盛開的櫻花構(gòu)成的,京鹿子娘道成寺是其一例。另外義經(jīng)千本的道路上,變成藤忠信模樣的狐精也在亂舞。櫻花的美非同尋常,它會(huì)使人的心靈蕩游到世俗世界的另一端,借用古人的話就是あくがらす。あくがらす:あこがれるようにする。心を浮かれさせる。漢語意思為“憧憬”、“向往”。櫻花的美隱含著狂與怪與死緊緊地聯(lián)系在一起[4,11,12,13]。

史書上初見“櫻”字,是七二年編纂的《日本書記》。書中說天皇泛舟行樂,忽有一瓣櫻花飄落在酒杯里,可見,櫻花一開始就是散落的形象。

到了武士主持歷史的時(shí)候,人生無常,櫻花的短暫與飄零正好拿來寫照他們的人生觀。十七世紀(jì)后半,賞花蔚然成風(fēng),“或歌櫻邊,或宴松下,張幔幕,鋪筵氈,老少相雜,良賤相混。有僧有女,呼朋引類,朝午晚間,如堵如市。”櫻花觀賞庶民化,漸成年中行事。

1748年,“人中武士花中櫻”的臺(tái)詞出現(xiàn)在演義家將為主公復(fù)仇的歌舞伎戲劇里,櫻花歷來的女性形象為之一變。其后,力主驅(qū)逐儒佛、恢復(fù)古道的國學(xué)家本居宣長自稱“櫻奴”,寫下一首和歌:“人問敷島大和心,朝漫山櫻花。”(敷島,指日本)櫻花從此跟大和心、大和魂掛上鉤。

幕府時(shí)代末晚,尊王攘夷的志士們風(fēng)流倜儻,更加張揚(yáng)櫻花暴開暴落之美。明治年間,天軍齊唱大和櫻,櫻花終至變成軍國之花、靖國之花,三千寵愛集一身。和桃花一樣,在日本文化中占有特別地位的櫻花,也擁有一個(gè)規(guī)模可觀的詞匯群,如櫻雨、櫻烏賊、櫻煎、櫻魚、櫻衣、櫻酒、櫻前線、櫻吹雪、櫻鯛、櫻月、櫻干、櫻鱒、櫻蒸、櫻餅、櫻山、櫻湯、櫻肉、櫻麻……作為一個(gè)詞匯群,其發(fā)達(dá)程度和桃花相比,可以用“分庭抗禮”、“平分秋色”、“相映成輝”來形容[12,13]。

(春歌下·七十一):櫻花飄落盡,造化竟全功,一切人間事,臨頭總是空。——楊烈譯這首和歌時(shí)明確無誤地把“毫無眷戀地一氣飄落散凈”的櫻花視為人世間最高美德的象征。

2.2 中國櫻花文化

中國古典詩文中花的入詩入文屢見不鮮,而且很多都膾炙人口,但關(guān)于櫻花的詩文并不多見。

西漢辭賦大家楊雄的《蜀都賦》(公元前58年-公元后18年)中有“被以櫻、梅,樹以木蘭”記載,此處櫻并無確指。南朝宋時(shí),王僧達(dá)(公元423年-458年)有詩:“初櫻動(dòng)時(shí)艷,擅藻的輝芳,緗葉未開蕾,紅花已發(fā)光”,此詩毫無傷感之意,而表達(dá)的是一種在艷麗春光下的喜悅心情。唐白居易見了白色櫻花觸物生情,聯(lián)想到自己的滿頭白發(fā),便唱出“櫻花昨夜開如雪”的詩句。又有詩“小園新種紅櫻樹,閑繞花枝便當(dāng)游”。雖不積極,但更多表達(dá)的是一種欣賞自然的悠閑態(tài)度。

唐代李商隱(公元812年-858年)寫下:“何處哀箏隨急管,櫻花永蒼垂揚(yáng)岸。櫻花爛漫幾多時(shí)？柳綠桃紅兩未知。勸君莫問芳菲節(jié),故園風(fēng)雨正凄其。”也僅是體現(xiàn)了他一貫纏綿的詩風(fēng)。倒是近代才女蘇曼殊,寫過多首櫻花詩,其中不乏傷感、凄切之作:“春雨樓頭尺八簫,何時(shí)歸看浙江潮？芒鞋破缽無人識(shí),踏過櫻花第幾橋。”,“十日櫻花作意開,繞花豈惜日千回？昨來風(fēng)雨偏相厄,誰向人天訴此哀？忍見胡沙埋艷骨,休將清淚滴深杯。多情漫向他年憶,一寸春心早巳灰。”(櫻花落)。

鄭孝胥等人游北京玉淵潭后寫成系列詩作《櫻花雅集》,但出色的寥寥,也無深意;倒是少有詩作的總理也對(duì)櫻花十分喜愛,在1914年日本留學(xué)時(shí)寫下春日偶成(二首):

其一

極目青郊外,

櫻花紅陌上,

煙霾布正濃。

柳葉綠池邊。

其二

中原方逐鹿,

燕子聲聲里,

博浪踵相蹤。

相思又一年。

由此可見,中國文人對(duì)櫻花的情感遠(yuǎn)不像日本人那般瘋狂,多是娓娓道出櫻花爆開時(shí)的絢麗之美,并無太多特殊情感的傾注。

2.3 中日櫻花文化之比較

2.3.1 日本櫻花文化的特點(diǎn)

日本人如此喜愛櫻花,究其原因有以下幾個(gè)主要方面:一是符合日本人的審美意識(shí)。櫻花匆匆開放,又匆匆凋謝,古代日本人常將之與英勇武士的人生觀相聯(lián)系。二是體現(xiàn)了日本人的集體意識(shí)。一朵櫻花微不足道,滿樹櫻花就蔚為壯觀。三則暗合農(nóng)時(shí)令節(jié)。自古以來,日本人認(rèn)為櫻花開放時(shí)播種稻子能保證豐收,因?yàn)闄鸦ㄊ㈤_時(shí)平均氣溫達(dá)到12度左右,水溫升高,不必?fù)?dān)心冷空氣的襲擊。也就是說,櫻花開放時(shí)節(jié)是水稻種植的開始,所以日本人民才這樣酷愛櫻花[6]。

櫻花的生命很短暫。在日本有一民諺說:“櫻花7日”,就是一朵櫻花從開放到凋謝大約為7天,整棵櫻樹從開花到全謝大約16天左右,形成櫻花邊開邊落的特點(diǎn),也正是這一特點(diǎn)才使櫻花有這么大的魅力。日本人鐘愛櫻花凋謝時(shí)的情景,認(rèn)為那凋謝時(shí)的莊麗、絢爛、悲惋、哀涼,比起它開放時(shí)的美麗,更能激起他們的情緒。櫻花被尊為國花,不僅是因?yàn)樗膵趁膵善G,更重要的是它經(jīng)歷短暫的燦爛后隨即凋謝的壯烈,使得被日本皇室選中鑲嵌在國徽上的失去了光澤。

“欲問大和魂,朝陽底下看山櫻”。日本人認(rèn)為人生短暫,活著就要像櫻花一樣燦爛,即使死,也該果斷離去。櫻花凋落時(shí),不污不染,很干脆,則被尊為日本精神[1]。

2.3.2 中國的櫻花文化價(jià)值

中國人與日本人喜愛櫻花的情結(jié),是大不相同的。中國人崇尚喜氣洋洋、長壽、富貴,喜歡爭(zhēng)奇斗艷,繁花似錦,有“花潮”之贊譽(yù)。所以中國偏愛牡丹,因?yàn)槠浠ù笊G,寓意富貴吉祥,對(duì)櫻花則是單欣賞其開花時(shí)的絢麗之美,沒有賦予它特定的文化價(jià)值;而且中國是世界園林之母,花卉資源非常豐富,蘭、菊、梅、竹等都被賦予了特定的文化價(jià)值,對(duì)花朵小花期又短的櫻花的關(guān)注就少了許多,所以中國的櫻花的文化價(jià)值還有待形成和發(fā)展。

3 小結(jié)

對(duì)于櫻花的文化價(jià)值,中日兩國存在不同的觀點(diǎn)。日本把櫻花奉為國花,把驟開驟落的櫻花與英勇武士的人生觀相聯(lián)系,現(xiàn)在也還有一些日本青年男女認(rèn)為事物該在它最燦爛的時(shí)候凋亡;而中國自古,崇尚喜氣洋洋、長壽、富貴,自然不能認(rèn)同日本人那種不珍惜生命的價(jià)值觀。中國人多喜歡爭(zhēng)奇斗艷,繁花似錦的“花潮”之贊譽(yù),所以中國偏愛牡丹,因?yàn)槠浠ù?寓意富貴吉祥,對(duì)櫻花則是單欣賞其開花時(shí)的絢麗之美,沒有賦予它特定的文化價(jià)值。自然界的存在自有其道理,櫻花的花期匆匆一周,但我們可以用科學(xué)的方法延長花期以提高它的觀賞價(jià)值,提高它的觀賞價(jià)值。

可能櫻花就有著一種“若要開放就得如此不顧一切地拼命怒放”的本能,這與梅花那種“后先不與時(shí)花競(jìng),自吐雪中一段香”的清逸幽雅的本性,本質(zhì)是一樣的。人的一生,輝煌也好,平淡也罷,只要不辜負(fù)生命,珍惜當(dāng)下,都是有價(jià)值的一生。

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