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作者：王瑩王華單位：江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物藥學(xué)院南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院化工學(xué)院江蘇泰州

模塊教學(xué)現(xiàn)場化。化學(xué)分析技術(shù)課程教學(xué)可以按照不同的技能模塊的要求，以“課堂—工作間”的方式，把教室搬到車間、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)生邊學(xué)邊做，讓學(xué)生完全參與到生產(chǎn)實(shí)踐過程中去，改變以往黑板上講解化學(xué)分析技術(shù)的抽象、空洞的教學(xué)方式，讓學(xué)生在邊學(xué)邊做的過程中更直觀地掌握所學(xué)內(nèi)容。目前，動物藥學(xué)院化學(xué)分析技術(shù)課程采用了“理實(shí)一體化”教學(xué)，遵循理論部分以“夠用”為原則，注重將相關(guān)理論融入技能操作中，實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)模式，該課程教學(xué)都是在實(shí)驗(yàn)室或者車間進(jìn)行，例如在進(jìn)行滴定管操作技術(shù)模塊教學(xué)時，教師可以邊講邊為學(xué)生示范滴定管如何檢漏、洗滌、潤洗、排氣泡、讀數(shù)等操作，讓學(xué)生首先對基本操作有個大體了解，然后讓他們?nèi)?shí)踐練習(xí)，鍛煉他們的實(shí)驗(yàn)技能，為以后走上工作崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

教材的選擇必須遵循“三性”

化學(xué)分析技術(shù)課程教材的選擇必須遵循“針對性”、“代表性”以及“一致性”。教材內(nèi)容必須符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和檢驗(yàn)工的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，所選的分析測試任務(wù)要涵蓋獸藥檢測工作中所需用的分析技術(shù)，課程的學(xué)習(xí)要求與實(shí)際工作要求保持一致。目前，筆者使用的是“21世紀(jì)農(nóng)業(yè)部高職高專規(guī)劃教材———化學(xué)分析技術(shù)”，該教材以任務(wù)為載體，遵循“理論夠用、突出實(shí)踐”的原則，將知識點(diǎn)分散在各個項(xiàng)目的任務(wù)中，每個項(xiàng)目設(shè)有一個或多個模塊，以共同完成一個典型的項(xiàng)目任務(wù)。

課程教學(xué)模式和教學(xué)方法改革

1采用“課前預(yù)習(xí)法”，提高學(xué)生的自學(xué)能力

課前預(yù)習(xí)是整個學(xué)習(xí)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，它對做好學(xué)習(xí)新知識的準(zhǔn)備、對鞏固和強(qiáng)化已知的知識、對培養(yǎng)自身的自學(xué)能力都有重要作用。教師在每次上完課后需布置學(xué)生預(yù)習(xí)任務(wù)，目的是要使學(xué)生對學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行事先自學(xué)，通過熟悉教材，初步了解所學(xué)內(nèi)容的疑點(diǎn)和難點(diǎn)，從而使學(xué)生在課堂能夠帶著問題聽課，做到心中有數(shù)。在做實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)生應(yīng)該認(rèn)真書寫預(yù)習(xí)報(bào)告，報(bào)告中要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)儀器和試劑、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟以及一些需要繼續(xù)探討的問題，需做到在完成每個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之前做到思路清晰、目標(biāo)明確。

2采用“任務(wù)驅(qū)動法”，提高學(xué)生的綜合能力

任務(wù)驅(qū)動法（見圖1）是“以任務(wù)為主線，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，圍繞任務(wù)展開學(xué)習(xí)，以任務(wù)的完成結(jié)果檢驗(yàn)和總結(jié)學(xué)習(xí)過程等，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，使學(xué)生主動建構(gòu)探究、實(shí)踐、思考的學(xué)習(xí)體系。在化學(xué)分析技術(shù)學(xué)習(xí)過程中，教師可以先給學(xué)生提出任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自己通過教材、數(shù)據(jù)庫資源（萬方數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、超星數(shù)字圖書館）、常用搜索引擎（百度、谷歌）去查詢資料，進(jìn)行分組討論后制定實(shí)驗(yàn)方案，引導(dǎo)學(xué)生對其方案做認(rèn)真研究和討論后，選擇出最優(yōu)實(shí)踐方案，隨后由學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，同時教師需對一些基本的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行規(guī)范，在學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)的同時，教師應(yīng)該督促學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣并且糾正學(xué)生的錯誤操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生要學(xué)會進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，認(rèn)真撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，最后需對整個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)評價。評價主要包括實(shí)驗(yàn)方案的評價、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的評價、自我評價、同學(xué)之間互評以及師生評價等幾個方面。

3采用“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)模式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

根據(jù)高職教育的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中，要始終遵循“理論夠用、突出實(shí)踐”的原則，著重將相關(guān)知識融入到技能操作中，實(shí)現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)模式，以達(dá)到“教、學(xué)、用、做”四合一的效果。例如在溶液的配制項(xiàng)目教學(xué)時，教師可以將直接配制法和間接配制法的使用范圍穿插進(jìn)去；做滴定基本操作時可以把滴定的基本術(shù)語穿插進(jìn)去。另外，學(xué)院可以安排學(xué)生赴企業(yè)進(jìn)行工學(xué)結(jié)合，使他們熟悉掌握專項(xiàng)技能，熟悉分析檢測各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，讓他們在實(shí)踐中加深對理論知識的理解，使學(xué)生更深刻的體會到知識指導(dǎo)實(shí)踐、實(shí)踐創(chuàng)新基于理論知識的重要性，也拉近了與就業(yè)的距離。

課程考核改革

課程考核作為高職院校教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)，不僅要重視知識點(diǎn)的掌握，更要突出實(shí)踐能力的評價，要從單純的理論知識考核轉(zhuǎn)向更多實(shí)踐能力的考核，使考試成為繼續(xù)學(xué)習(xí)的過程。目前，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院對化學(xué)分析技術(shù)課程考核進(jìn)行了大幅度的改革，主要體現(xiàn)在“三變”。

1變一次性終結(jié)考核為分項(xiàng)目過程考核

一次性終結(jié)考試輕視了對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核，助長了學(xué)生“平時松、考前緊、考中作弊、考后忘”的不良學(xué)風(fēng)蔓延。而分項(xiàng)目過程考核是在學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中，教師對學(xué)生理論知識的掌握、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備能力、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)觀察能力等多方面進(jìn)行綜合打分，通過將考核有機(jī)融入教學(xué)全過程，實(shí)施“教、學(xué)、考”結(jié)合，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，消除了部分學(xué)生平時松懈、考試作弊等一些不良現(xiàn)象，同時又可以加深學(xué)生對理論知識和實(shí)踐操作技能的掌握，促進(jìn)教風(fēng)與學(xué)風(fēng)的建設(shè)。

2變課程考核為“化學(xué)檢驗(yàn)工”技能工種考核

目前，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)分析技術(shù)課程正在實(shí)行“社會化”改革：變課程考核為“化學(xué)檢驗(yàn)工”技能工種考核。學(xué)生在學(xué)完化學(xué)分析技術(shù)這門課程后，需參加由勞動和社會保障部門統(tǒng)一組織的技能考核，該技能考核分為理論考核和實(shí)踐考核，通過職業(yè)技能考核后，學(xué)生可以拿到由勞動社會保障部門頒發(fā)的“化學(xué)檢驗(yàn)工”職業(yè)資格證書，該證書可作為今后從事檢驗(yàn)工作的上崗證。因此，開展職業(yè)技能鑒定、推行職業(yè)資格證書制度，是提高學(xué)生綜合素質(zhì)、促進(jìn)就業(yè)的重要措施。目前，獸藥質(zhì)量檢測專業(yè)2008級學(xué)生在“化學(xué)檢驗(yàn)工”職業(yè)技能鑒定考試中，一次性通過率達(dá)到98%。

3變單純的校內(nèi)考核為校內(nèi)與企業(yè)考核相結(jié)合

根據(jù)江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院人才培養(yǎng)方案的安排，獸藥質(zhì)量檢測專業(yè)學(xué)生在第4學(xué)期前8周時間在校進(jìn)行一些基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，然后逐一進(jìn)行考核，從第9周開始，學(xué)生將赴企業(yè)進(jìn)行為期4個月的工學(xué)結(jié)合，并安排專門的老師指導(dǎo)學(xué)生，實(shí)習(xí)完之后，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院和企業(yè)將聯(lián)合對每個學(xué)生的崗位技能進(jìn)行考核。

總之，高職教育教學(xué)的改革重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的崗位技能，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院獸藥質(zhì)量檢測專業(yè)課程建設(shè)已經(jīng)從課程開發(fā)和課程內(nèi)容、課程教學(xué)模式和教學(xué)方法以及課程考核3個方面進(jìn)行改革。然而，課程改革是一個龐大而復(fù)雜的工程，需要不斷實(shí)踐，探索出真正適應(yīng)高職教學(xué)發(fā)展的教學(xué)體系，凸顯高職教育特點(diǎn)，培養(yǎng)出適應(yīng)崗位需求的高技能人才。