雙軌制旅游論文范文
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“543”雙軌制模式是以“理論學習、認識學習”+“企業訓練、創新學習”的雙軌制培養思路，以校企合作共贏為基礎，簽訂協議，相互促進的校企合作人才培養模式，是校企合作的新型組織形式。“543”模式保障了雙軌制的有效實施，能夠培養出既滿足企業需要，又能有良好職業生涯的人才。以“五種能力培養”為目標，實現高質量人才培養，使學生不僅僅能夠就業，還能有發展的潛力，不僅能動手操作，還能從事管理工作，還能創新、創業和愛崗敬業;以“四個促進”為手段，加大雙師比率，促進企業人士與教師的交流，加大職業資格證書的獲取率，促進專業理論學習，加大技能大賽獲獎率，促進職業素養養成，加大實踐教學比率，促進專業技能提高;以“三全”為保證，通過全方位的合作、全體師生的參與、對全部實習和學習過程的監督指導，實現企業發展與學校人才培養的共贏。
二、“543”雙軌制旅游人才培養模式的構建
1．“雙軌制”是“543”雙軌制旅游人才培養模式可持續發展的必然要求。“雙軌制”人才培養模式是一種以校企合作共贏為基礎，簽訂協議，實現學校與企業相互促進發展的人才培養模式，是校企合作的新型組織形式。在學生完成專業基礎課之后，學校安排學生到企業實習，把在課堂上的理論知識和企業的實際運作結合起來，學校教學形成“理論學習、認識學習”+“企業訓練、創新學習”的雙軌制培養思路，校企合作雙方都是人才培養的主要承擔者。該模式把企業從輔助的角色調整為和學校一樣重要的角色，充分調動學校，尤其是調動企業的積極性，能更好地培養學生，實現校企共贏，使合作更長久。
2．“三全”是“543”雙軌制旅游人才培養模式實施的重要環節。“三全”通過校企全方位的合作、全體師生的積極參與、全部教學與實習過程的監督指導實現企業發展與學校人才培養的共贏。只有學校和企業真正實現“三全”才能保證人才培養的質量，“三全”是校企合作模式的重要環節。企業方可以對專業班級出資冠名，以獎助學金等形式資助學生;企業可以派資深員工到學校講課;企業可以與學校共建實驗室等。學校為企業提供智力支持，學校教師與企業員工合作做課題，所有的老師都要有進駐企業兼職和服務的經歷，所有學生都要有企業實習的經歷，實現學生在學校或在企業都有實習單位或指導教師的全過程的監督指導。
3．科學的旅游企業選擇機制是保障“543”雙軌制旅游人才培養模式實施效果的有力保障。選擇適合的旅游企業進行校企合作，關系到校企合作的質量和人才培養的質量，是“543”雙軌制旅游人才培養模式實施的有力保障。要建立旅游專業校企合作的機構，負責對合作企業的審批、校企合作的日常管理、年度效益評價和周期評估等，制定新建和取消合作企業的工作流程，限定合作企業的條件。合作的企業應具備如下條件:獨立的法人資格、可持續發展的能力和較好的業績、較高的合作誠信度，通過與該企業的合作可以促進教學、科研水平的提升，帶動招生、就業的良性循環，適應社會需求和學校發展需要等。
4．旅游專業“五能”“四促”型理論和實踐教學體系是“543”雙軌制旅游人才培養模式構建的核心內容。以五種能力培養為目標，以四個比率促進為手段，構建“五能”“四促”型理論與實踐教學體系，旅游專業“五能”“四促”型理論和實踐教學體系是“543”雙軌制旅游人才培養模式構建的關鍵因素和核心內容，也是旅游專業人才培養的規格要求和有效途徑。通過到多所高校和多家旅游企業走訪調研，學校與合作的旅游企業共同規劃人才培養方案。人才培養方案是“五能”“四促”型理論和實踐教學體系實施的重要載體。人才培養方案分為理論、實踐、企業實戰三個模塊。理論模塊以“五能”為培養目標，在課程體系中設置了《飯店管理》《旅行社管理》《餐飲管理》等課程培養學生的管理能力;《旅游禮儀》《急救知識》《旅游心理學》等課程培養學生實踐動手能力;《形體訓練》《營養學》等課程培養學生綜合能力。設計SYB課程培養學生的職業生涯規劃能力及創新創業能力。將《政策法規》《導游業務》《全國導游基礎知識》《黑龍江省地方導游基礎知識》等導游資格證書考試內容納入人才培養方案。實踐模塊中將學生技能大賽獲獎和職業資格證書獲得計入人才培養方案學分。企業實戰模塊中將學生社會實踐、頂崗實習納入人才培養方案學分。
5．校企全方位合作的領域、學生能力培養的重要環節、企業收益的主要方面是“543”雙軌制旅游人才培養模式的重要體現。校企全方位合作的領域:教師雙師資格培養，由師生員工參加的大賽的組織，教師的企業掛職鍛煉，實驗室建設，企業員工培訓，學生課堂教學，企業戰略規劃制定，企業冠名班等。學生能力培養的重要環節:課堂理論教學、實驗室模擬、社會實踐、企業頂崗等。企業受益的主要方面:合作企業可以優先錄用優秀畢業生、可以優先獲得學校優秀專業教師的智力支持、可以從學校獲取企業戰略規劃制定需要的重要信息、可以優先取得學生大賽和專業班級的冠名權等。總的說來，“543”雙軌制旅游人才培養模式較以往的人才培養模式為學生提供了更多更有效的實踐鍛煉的平臺，極大地提高了學生實踐操作水平，實現了學校與企業的無縫對接，培養了學生的綜合素質和創業創新能力，使學生更有發展潛力，極大地提高了人才培養的質量，助力企業的發展，為社會培養更多優秀人才。
作者：于春雨單位：黑龍江工業學院經濟系