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【摘要】隨著中國老齡化的加深，老年人的需求越來越被整個社會所重視，本文專門從老年櫥柜出發(fā)，對它的設計進行研究，分析中國特色適老化家具設計理念在櫥柜方面的表現(xiàn)和存在的問題，探索其解決之道。并結合中國老年人對櫥柜的需求，提出面向適老化的多維度的櫥柜家具設計新思路。

【關鍵詞】適老化；老年櫥柜；設計

一、國內外適老化現(xiàn)狀研究

隨著我國老齡化程度的加速增長，老年人的需求越來越被整個社會所重視。目前適老化家居設計市場前景廣闊，未來老年人的市場非常巨大。適老化櫥柜設計是老年人實現(xiàn)幸福老年生活的基礎。對于老人來說，做飯是日常的主要活動之一。適老化櫥柜設計在確保老人能夠安全的同時也能給予老年人情感上的慰藉，關系到老人生理心理上的健康，因此推動適老化櫥柜設計發(fā)展，意義巨大。由于國外適老化家居設計發(fā)展時間早，經(jīng)驗豐富，體系較為成熟，對中國適老化家居設計有一定啟發(fā)作用，因此中國適老化設計多借鑒于國外。然而由于國情和價值觀念的不同，借鑒的同時，應針對我國老年人的特點，進行改進，萬不可全盤照抄。作為世界上老齡化最嚴重的國家之一，日本先于中國29年步入老齡化社會。雖然日本的傳統(tǒng)文化與家庭觀念與我國較為相似，居家養(yǎng)老是其最主要的養(yǎng)老方式，但父母對兒女心理依賴卻比中國要低得多。日本老年人認為自己有自己的生活，子女有子女的生活，其價值觀與中國有一定差異。這些國情和價值觀念上的差異決定中國特色適老化家居設計要在國外設計的基礎上予以改進。適老化櫥柜設計更需要我們在已有的基礎上加以研究，結合中國老年人實際情況，努力朝著彌補這一領域的缺陷而努力。

二、適老化櫥柜在國內發(fā)展現(xiàn)狀

（一）老年人特征及設計注意點。由于老年人和青年人的身體機能的差異，所以在產(chǎn)品設計的過程中有關老年人的身體特征，譬如身材比例、視力聽力等需要尤為注意。此外，老年人相比于青年人，具有運動的局限性和長期形成的運動習性，家庭用具的微小變化都會對其日常起居造成一定的影響甚至障礙，進而影響其正常的生活。所以針對老年人的生活行為，需要在產(chǎn)品研討過程時充分考慮并合理設計。裝修老年居室的時候，需要充分考慮到適老化設計，很多老年人無事在家就喜歡研究廚藝。老年人的記憶力衰退，就會導致廚房的各種廚具出現(xiàn)擺放差錯，經(jīng)常會出現(xiàn)在做飯的時候，去干點別的事情，就忘了爐子還在燒東西，這樣容易發(fā)生危險。同時，廚房中地面會因油垢、水漬變滑，給老人的生活帶來極大安全隱患。為了杜絕安全隱患發(fā)生，我們也要為老年人設計適合他們需求的廚房，使他們能更加健康快樂地生活。

三、適老化櫥柜家具發(fā)展趨勢

（一）適老化櫥柜設計原則1.安全性。隨著老年人身體機能即運動能力和協(xié)調能力的下降，生活中帶有尖角的設計對老年人的健康安全存有潛在的威脅。為了確保老人生活中的安全，在產(chǎn)品設計時，需將櫥柜的尖角、銳角設計改為平滑的圓角、橢圓角設計。考慮到老年人的視力問題以及視覺感受，同時也要保證產(chǎn)品最終的穩(wěn)定性，將對稱設計的理念融入進產(chǎn)品之中，家具的流線避免橫平豎直的線條，多采用曲線型設計，讓家具的形態(tài)具有平衡感，在避免家具丑化、提高安全性的同時也在視覺上給老年人一種安心的感覺。結合現(xiàn)有的數(shù)據(jù)調查，上一代的抽油煙機在機位高度設計上有這明顯的不足之處。數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)老年人需要借助墊高和一定的器具才能有效清理油煙機的污漬，這給老人的安全帶來了極大的隱患。若采用升降式設計的廚房抽油煙機，能夠大大減少老人發(fā)生摔倒、磕碰的幾率，提升了老年人日常生活的安全性。2.舒適性。舒適性是家具設計中的重中之重。設計師在設計時應結合人體工效學原理、老年人的身體狀況進行設計。以櫥柜為例，設計初段，通過分析老年人的生活行為、年齡群體的審美等特性，對外觀、比例、色彩以及材質做出明確合理的設計方案。比如板材的選擇，多采用磨砂材質，顏色采用單一色彩，空間感足夠充裕，方便活動。設計中期結合老年人的生活習慣，對設計產(chǎn)品的分部功能和整體功能細化設計。比如臺面的設計需要易于清潔、耐劃痕、耐沖擊等；儲藏柜要盡可能的大，便于老年人長期形成的儲備食物的習慣。設計尾段，對產(chǎn)品細節(jié)處理，比如添加簡單的裝飾紋路、儲藏門把的選材等，讓產(chǎn)品無論從其功能亦或是視覺效果上都能夠為老年人舒適的服務。3.情趣性。老年人心理孤獨、缺少精神慰藉，廚房色彩環(huán)境應采用鮮亮的色彩，營造溫馨親切的居家氛圍。根據(jù)老年人的視覺特點，應使用老年人容易分辨、能增強物體明暗對比的色彩，提高可識別性。廚房空間人性化與情趣化設計，可以減輕很多空巢老人的孤獨感。我們也可以借鑒西方廚房設計，使廚房帶有娛樂功能，可以很多人在一起聊天，在廚房的上方放置電視或者收音機，讓老年人做飯時不會太枯燥。4.易清潔型。清潔占據(jù)了家務勞作中的一大比例。因此易清潔性在當今適老化的櫥柜家具設計中也成為了一大關注點。大量的清潔勞作對原本身體機能就在逐步下降的老年人有著極大的不安全性。在設計之時，廚房的空間使用率應當在最合理的程度上保持最小，這樣的設計便于老年人進行清潔活動。在現(xiàn)代裝修風格里，作為主流的開放式廚房應當為老年人配用吸力更大升降式油煙機。廚房的材質避免實木材料，采用高壓耐火板制材，以方便清潔，同時還具有防火、耐高溫、抗菌環(huán)保等優(yōu)點，不易出現(xiàn)磨損度，大大縮短了更換時間，在市面上有很多其他新型材料，比如烤漆板、防火板都是便于清潔又提高安全度的廚房用料。減少復雜的設計，要讓每部分的物件都緊密相連，搭配合理避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角，不易于清潔。

（二）適老化櫥柜設計趨勢不同于目前市場上大多借鑒歐美日德設計的櫥柜家具，本文設計重點在于中國特色適老化櫥柜家具設計。根據(jù)中國老年人的特殊狀況出發(fā)提出完善。中國特色適老化櫥柜是針對不同年齡、身體階段的中國老年人，使其可以舒適愉快地使用該櫥柜。在設計中不僅僅按照適老化老年人家具設計規(guī)范原則，更充分考慮中國特色國情，使適老化櫥柜家具在安全的前提下更更加適合中國老人。

四、總結

現(xiàn)在我國的老齡化程度在逐步上升，而現(xiàn)在市面上針對老年人的家居產(chǎn)品還是太少，調研去的商場大部分還是面向中青年，這也讓適老化櫥柜的發(fā)展有一定的局限性。我們都將會變老也會有不方便的時候，因此我們要重視適老化產(chǎn)品的設計與發(fā)展。盡我們最大努力為老年人提供舒適安全的生活環(huán)境。

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作者：吳曉昱 單位：南京林業(yè)大學