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《科學種養雜志》2014年第八期

1.旱害的危害蔬菜種子播種

后如遇旱害，發芽很少或根本不發芽，即使出苗，生長也很緩慢且幼苗纖弱，嚴重時很快枯死。移栽后的蔬菜幼苗遇旱害，會影響到成活率；即便是成活的幼苗，其生長也很緩慢，根系不發達，長勢差。發生干旱時，蔬菜植株生長發育不良，會出現大量落葉、落花、落果、化瓜等，產量大減，嚴重者絕產；受旱害影響，蔬菜的商品性下降，組織老化，纖維增多，果實變小和變形，品質明顯下降；同時，日灼病、病毒病、紅蜘蛛、蚜蟲等會明顯增多，加重受害。

2.旱害的綜合防控

①選好栽培地塊。蔬菜栽培地應選擇在不易發生旱害、有灌溉條件、可取地下水補充、土層深厚肥沃、四周有較好植被等的地方。

②選好品種播種。根據情況選栽胡蘿卜、甘藍等較耐旱的蔬菜。蔬菜種子要在澆足或灌足水后盡快播種。

③科學施肥。適當多施腐熟豬、牛糞等廄肥，每茬蔬菜栽培前耕整地時每畝施2500～3000千克廄肥改良土壤，增強土壤的吸水、保水性能。

④及時澆水。夏秋季澆、灌水應選在傍晚進行。菜地澆足或灌足水后在早晨或傍晚中耕鋤草，可切斷土壤毛細管，大大降低蒸發量。旱時不搞漫灌、串灌，采用溝灌和穴灌，有條件的進行滴灌或滲灌，盡量節約用水，提高用水效率。

⑤覆蓋防旱。干旱發生前在畦面或行間覆蓋稻（麥）草、谷殼、地膜等，每次灌、澆水后在畦面覆蓋1層1厘米左右厚的干細土或草木灰等，干旱時覆蓋遮陰等，都有一定防旱效果。

⑥其他抗旱措施。一是整地時，在土壤表層每畝施入3～5千克保水劑（盡可能與土壤混均勻），土壤持水率可提高50%～80%，抗旱效果明顯。二是在畦中或畦溝中呈點狀挖一些深40～70厘米、大小自定的魚鱗坑，坑中放入少許干草，雨后可保存一定的水量。三是大面積栽培且固定的菜地，應栽植防護林，有一定的控旱作用。四是旱時對蔬菜葉片噴灑0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液，能提高抗旱能力，對旱害有一定的緩解作用。五是葉面噴灑0.03%～0.05%的稀土溶液，可提高蔬菜的抗旱能力。六是雨后或灌水后，按產品說明書的使用方法在蔬菜地表面噴灑天然酸渣制劑等土表化學覆蓋劑，每畝噴灑水溶液70～80千克，有較好的抗旱作用。

作者：敖禮林饒衛華宋孝才單位：江西省奉新縣畜牧水產局奉新縣農業局