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《當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)雜志》2014年第六期

1養(yǎng)殖風(fēng)險評估與控制

養(yǎng)殖過程中也應(yīng)對風(fēng)險和效益進(jìn)行合理的評估和分析，包括選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理；有無蛇鼠等害物的侵襲；雞苗是否高數(shù)量存活；疾病的防治是否到位；銷路是否暢通；飼料等物品的價格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算和管理制度是否完善，并采取相應(yīng)措施加以改進(jìn)。（1）選擇養(yǎng)殖場所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個點(diǎn)、多提幾個方案，請專家評價選出最佳方案；（2）雞舍設(shè)置科學(xué)合理，進(jìn)行蛇鼠防御工作；（3）采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，并建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室；（4）聘請專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將土雞的疾病防治工作放在重要位置；（5）成立合作社，擴(kuò)大影響力，打開銷路；（6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次的投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時要寬松或上下互補(bǔ)；（7）采取先進(jìn)的管理制度，建立合作社-農(nóng)戶-雇員相結(jié)合的模式。

2經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)科學(xué)飼養(yǎng)，雞體重達(dá)到2.5kg左右出欄。按當(dāng)前市場價10～12.5元/kg計算，售價平均每只不低于100元，扣除養(yǎng)殖成本為66元（雞苗4元/只、育雛雞成本12元/只、水電費(fèi)3元/只、補(bǔ)飼糧40元/只/半年、銷售及其他費(fèi)用7元/只），每只雞的純利潤超過34元，1萬只雞半年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值34萬元以上，利潤相當(dāng)可觀。

3生態(tài)效益

通過育雛后投放到茶園中散養(yǎng)，雞在茶園中自由覓食青草和蟲子，排泄的糞便散在茶園里，促進(jìn)了茶樹和牧草生長。而茶地野生昆蟲較多，雞采食昆蟲可使蟲害銳減。讓雞回歸大自然，增加了雞的“野”性，這種飼養(yǎng)方式不僅可降低飼料成本，使生態(tài)雞產(chǎn)品更加肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、而且保證了雞的綠色生態(tài)品質(zhì)，可為社會提供更多的優(yōu)質(zhì)綠色食品。

4社會效益

通過對茶園生態(tài)雞養(yǎng)殖的示范，總結(jié)成功經(jīng)驗，可有效促進(jìn)茶地資源的開發(fā)，走出一條集資源開發(fā)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收為一體的新興之路。茶園養(yǎng)殖生態(tài)雞具有良好的市場前景和綜合效益，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯，而且產(chǎn)業(yè)鏈長、關(guān)連性強(qiáng)、帶動作用明顯，對農(nóng)民增收致富和調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、形成區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有重要的意義，完全符合當(dāng)前黨和國家的農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作方針，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基金的導(dǎo)向。

作者：王聲福單位：貴州省貴定縣云霧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心