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近年來,我國畜禽養殖業發展迅速，肉、蛋、禽總產量連續保持世界第一。為提高人民生活水平、調整人們膳食結構、提高農民收入做出了巨大的貢獻。同時，不可避免地產生了大量的“畜產公害”，畜禽糞便、養殖污水任意堆棄、排放現象普遍存在，造成對水源、土壤、大氣等污染。因此，對養殖場環境的控制到了迫在眉睫的地步。

一、畜禽養殖業環境污染的主要原因

（一）畜牧業生產經營方式的改變傳統的畜牧業多為分散經營，畜禽存欄少，規模小，畜禽廢棄物能及時地處理掉，對環境污染不嚴重。近年來，由于大力發展畜牧業，養殖場的規模愈來愈大，飼養集中，產生大量糞尿，增加了糞尿及污水處理與利用的難度。一個400頭成年乳牛場，每天產糞尿約30t，污水300～400t；10萬只蛋雞場每天產糞15～20t。如以水的污染指標（BOD）計算，1頭牛產生的糞尿相當于30口人的糞尿，1只雞產生的糞尿相當于0.7口人的糞尿。如糞便不加以處理，任意排放或施用不當，以致超過土壤凈化能力，就會污染附近土壤、水源等，形成公害。

（二）城郊畜牧場的增多傳統的養殖場多設在農區或牧區。隨著工業化的進程加快，城鎮人口大量集中，對畜產品的需求量顯著增加。為便于加工和銷售畜產品，城市近郊的養殖場愈來愈多，離居民區愈來愈近，造成農牧脫節。使畜禽糞便作為農業肥料的比例大幅下降，大量的糞污產生及未經無害化處理就隨時隨地排放、堆棄，畜禽糞污對環境的污染逐年加大，對城鎮、工礦及其自身的環境造成了很大的壓力。

（三）治污成本高廢水治理一直困擾著養殖戶。以500頭的養殖場為例，按照環保的標準需要建設相應的污染治理設施，而一套廢水處理系統動輒上百萬元，而且上了治污設施運行起來也要產生經濟費用。綜上所述，畜產公害主要是由于畜牧業廢棄物的高度集中，遠距離轉移困難或閑置不用，不能利用自然環境的土壤、水體進行分解、凈化而造成的污染。

二、畜禽養殖業污染控制對策

要解決畜禽養殖業對環境的危害，一方面畜禽養殖業帶來的環境污染問題應當引起各級高度重視,各有關部門和相關企業應緊密配合,齊抓共管,切實將畜禽養殖業的環境污染問題納入環境管理工作的主要內容,抓出成效。另一方面養殖場對環境的污染主要是因為養殖糞污大量的無序排放和處理利用不當造成的，所以必須針對畜禽糞尿的特性，遵循綜合利用優先、資源化、無害化和減量化的原則，充分開發利用廢棄物的肥力、能量資源，開拓一條資源開發和廢棄物處置相結合的資源化利用道路。

（一）實施“以獎代補”環保成本是個關鍵問題，政府必須有相應的政策來替養殖戶分擔一部分環保成本。對于已遭受畜禽污染的村莊和地區，政府應采取“以獎促治、以獎代補”鼓勵治污來逐步消除污染。

（二）科學選址在對畜禽養殖場進行規劃時,必須避開生活飲用水水源保護區、風景名勝區、文教區、自然保護區的核心區及緩沖區、城市和城鎮居民區。必須符合當地土地利用規劃和城鎮發展規劃,符合環境保護和動物防疫要求。養殖場應設在居民區的下風處，且地勢低于居民區；與居民區之間的距離，小中型養殖場應不少于300～500m，大型養殖場（萬頭豬場、千頭奶牛場、十萬只雞場等）應不少于1000m。

（三）建設標準的污染物處理設施首先，畜禽養殖場污染處理設施必須與主體工程同時設計、同時施工、同時使用。其次，養殖場的積糞池（場）是糞尿、污水與生活污水匯集之地，是生產惡臭、蚊蠅的根源，并常在雨季造成水源污染，故堆放時間愈短愈好，宜每日運走，最好直接進入糞污處理設施，即一處帶有頂棚的糞便堆積發酵場，一處污水沉淀池，周圍帶有圍墻，頂部帶有鋼架和水泥瓦結構的頂棚，防止雨雪水進入，導致糞便溢出橫流。

（四）養殖場廢棄物的合理處理和利用養殖場廢棄物的處理和利用，必須遵循“減量化、無害化、資源化”的原則。對養殖廢棄物的處理和利用分為兩種：一種是對糞尿的無害化處理和利用，另一種是對養殖污水（液體）的處理和利用。

1、對糞尿的無害化處理和利用。畜禽糞便的無害化處理方法和合理利用途徑有如下幾種方法。堆肥化處理：是一種耗氧發酵處理糞便的方法。一般畜禽糞便的碳不足，制作時可加入雜草、秸稈等，以提高碳比。糞尿的利用：可用作肥料（是使糞尿利用資源化的根本出路，養殖糞污中含有大量的有機物、礦物元素、腐殖物質、水及其他營養物質，經無害化處理殺滅其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等后，施入農田可改善土壤的團粒結構，既避免了畜禽屎尿污染環境的問題，又提高土壤的保水、保肥能力）；用作培養料（用糞尿培養單細胞生物作為蛋白質飼料）；用作能源（畜禽糞便可直接燃燒作為能源或應用生物技術與生物工程，通過厭氧發酵，走沼液、沼渣及沼氣利用之路）；用作飼料，畜禽糞便中最有價值的營養物質是含氮化合物，經無害處理，可用作飼料，不僅開辟飼料來源，有利于物質和能量的良性循環，還可防止污染。

2、對養殖污水（液體）的處理和利用。污水的利用應根據具體情況考慮，成本較低的是作為農田液肥、農田灌溉用水和水產養殖肥水。在沒有上述利用條件的情況下，應作深度處理達標后排放，或再經嚴格消毒后作畜舍清潔用水。污水處理可分為物理處理法（為養殖污物處理的第一道工序，包括固液分離、格柵過濾、沉淀）、化學處理法、生物處理法三大類?？傊?，對養殖污物進行合理處理利用，使其化害為利、變廢為寶，同時防治畜禽養殖對環境的污染也有著重要而深遠的意義。

（五）加強養殖場環境監測在畜禽養殖項目實施過程中，環保部門還要對養殖場排污狀況定期監測，對造成嚴重污染的，要限期停產治理。環境監測的內容包括：

1、空氣環境監測。有宿舍內空氣環境監測和舍外空氣環境監測，其中應側重污染指標的測定。有害氣體、塵埃和微生物檢測可表明飼養管理狀況和通風設計合理與否，也是檢測養殖場是否污染環境的指標。此外，場區大氣惡臭時重要的污染指標，已被列入我國制定的“畜禽養殖業污染物排放標準”，也是飼養管理水平和糞污無害化處理效果的標準，應定期在場區及距場區不同距離處采樣檢測。

2、水質監測。指對飲用水和排出污水的檢測。我國已制定出的“畜禽養殖業污染物排放標準”，包括排放量、五日生化需氧量、耗氧量、氨氮量、磷酸鹽等指標。應定期進行檢測，防止排污超標和污染環境，特別是在凈化效率較低的冬天和灌溉、漁業的非用水季節，更應加強對水質的檢測。

3、土壤檢測。對土壤環境的檢測，可根據土壤污染狀況，一年1～2次。要控制“三廢”的排放，并嚴格執行“三廢”達標排放；對已污染的土壤采取生物防治。