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第1篇

【關(guān)鍵詞】工作過程系統(tǒng)化 國際商務(wù)禮儀 課改創(chuàng)新

姜大源對基于工作過程系統(tǒng)化的課程表述是這樣的:工作過程導(dǎo)向的課程的名稱與內(nèi)容不是指向科學(xué)學(xué)科的子區(qū)域,而是來自職業(yè)行動領(lǐng)域里的工作過程。而工作過程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序”。我們正是基于這樣一個理念,對我院的國際商務(wù)禮儀課程進(jìn)行了解構(gòu)和重構(gòu)。改革后的課程與原來課程比較,具有明顯的特色和創(chuàng)新。

一、課程教學(xué)創(chuàng)新——課程教學(xué)與企業(yè)工作零距離對接

首先我們請企業(yè)專家與學(xué)校教師一起共同開發(fā)課程,利用企業(yè)中的真實(shí)工作任務(wù)為教學(xué)載體,根據(jù)職業(yè)崗位的工作過程展開課程教學(xué)。參與課程開發(fā)的有校企合作的外貿(mào)公司的外貿(mào)經(jīng)理、外貿(mào)業(yè)務(wù)員等企業(yè)專家,我們利用這些外貿(mào)公司中的真實(shí)工作任務(wù)作為學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù),以完成工作任務(wù)的流程來開展教學(xué)。在這門課程中,我們共采用了企業(yè)中的三個真實(shí)而典型的工作任務(wù)作為課程重構(gòu)后的三個項(xiàng)目:項(xiàng)目一是“接待參觀展會的東南亞國家商務(wù)伙伴”,根據(jù)接待工作的過程,我們將項(xiàng)目一的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)為:展會禮儀-會談禮儀-中餐宴請禮儀-送別禮儀。項(xiàng)目二是“接待參觀工廠的歐美國家商務(wù)伙伴”,根據(jù)接待工作的過程,我們將項(xiàng)目二的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)為:接機(jī)禮儀-參觀工廠禮儀-會談禮儀-西餐宴請禮儀-送別禮儀。項(xiàng)目三是“接待前來談判的阿拉伯國家商務(wù)伙伴”,根據(jù)接待工作的過程,我們將項(xiàng)目三的學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)為:接機(jī)禮儀-談判禮儀-宴請禮儀-饋贈禮儀-送別禮儀。這三個任務(wù)從簡單到復(fù)雜,學(xué)生通過完成這三個任務(wù),也就基本完成了這門課程的學(xué)習(xí),同時也能較好地完成外貿(mào)企業(yè)的真實(shí)工作任務(wù)。其次,我們還引入企業(yè)專家參與到我們的課程教學(xué)。像商務(wù)禮儀形象這些實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容我們就是邀請企業(yè)專家來進(jìn)行講授。

二、課程考核創(chuàng)新——實(shí)行以“素質(zhì)+能力”考核為中心的、無試卷的項(xiàng)目制考核

考慮到國際商務(wù)禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,學(xué)生的禮儀素質(zhì)最后體現(xiàn)在行為、舉止、儀表以及語言等方面,所以課程采用了以合適的禮儀完成一個真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目制考核。本課程共包括三個項(xiàng)目的考核,即“接待參觀展會的東南亞商務(wù)伙伴”項(xiàng)目考核、“接待參觀工廠的歐美商務(wù)伙伴” 項(xiàng)目考核、“接待前來談判的阿拉伯國家商務(wù)伙伴” 項(xiàng)目考核。每個項(xiàng)目的考核都包括了行為、舉止、形象、語言等方面的考核。下表是課程考核評價模式:

從上表中我們可以看到:每個項(xiàng)目的考核占課程總評價的25%,三個項(xiàng)目的考核占到課程總評的75%,還有25%是由老師評價的。每個項(xiàng)目的考核包括學(xué)生的自評和互評。學(xué)生互評的實(shí)施是由老師和學(xué)生共同選出5名學(xué)生代表來對每個同學(xué)完成真實(shí)工作任務(wù)的情況進(jìn)行評價。學(xué)生自評是學(xué)生本人根據(jù)自己在完成真實(shí)工作任務(wù)的表現(xiàn)給自己進(jìn)行打分。下表是項(xiàng)目一“接待參觀參會的東南亞商務(wù)伙伴”考核自評表和互評表。

三、課程內(nèi)容創(chuàng)新——增加了與職業(yè)崗位和工作任務(wù)相關(guān)的商務(wù)禮儀情景英語對話

該課程分為三個項(xiàng)目,每個項(xiàng)目就是一個完整的工作過程,完成這些工作過程都需要相應(yīng)的情景英語為載體。課程改革后,增加了相當(dāng)大的一部分內(nèi)容,就是與工作內(nèi)容相關(guān)的情景英語。在項(xiàng)目一“接待參觀參會的東南亞商務(wù)伙伴”中,我們就增加了“展會客戶接待”“展會業(yè)務(wù)洽談”“送別”等情景英語;在項(xiàng)目二中增加了“機(jī)場接機(jī)”“參觀工廠”“西餐宴請”等情景英語;在項(xiàng)目三中,增加了“關(guān)于支付方式和交貨條件的談判”“贈送禮物”“預(yù)約和拜訪老客戶”等情景英語。這些情景英語的增加,使得課程的內(nèi)容更充實(shí),更貼近學(xué)生將來所從事的工作,也使得學(xué)生的職業(yè)能力得到更全面的提升。

【參考文獻(xiàn)】

[1]姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論.北京:教育科學(xué)出版社,2007.

第2篇

關(guān)鍵詞：浙江會展；禮賓；服務(wù)

“會展”，一個新興的服務(wù)行業(yè)，它是由許多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的傳遞和交流信息的群眾性社會活動。“會展”業(yè)其影響面廣，關(guān)聯(lián)度高。近年來，會展業(yè)異軍突起，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，會展經(jīng)濟(jì)已逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的新的增長點(diǎn)。浙江作為改革開放及經(jīng)濟(jì)建設(shè)的前沿，其依托文化旅游資源和塊狀經(jīng)濟(jì)特色資源，浙江會展通過舉辦大型會議、展覽活動，帶來源源不斷的商流、物流、人流、資金流、信息流，直接推動商貿(mào)、旅游業(yè)的發(fā)展，不斷創(chuàng)造商機(jī)，吸引投資，進(jìn)而拉動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，會展服務(wù)隨著會展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而提出為了保證會議、展覽正常進(jìn)行所提供的全過程服務(wù)。服務(wù)是考驗(yàn)一個社會組織綜合能力的外在表現(xiàn)，高效的經(jīng)濟(jì)活動離不開優(yōu)質(zhì)良好的禮賓服務(wù)。

1.浙江會展服務(wù)現(xiàn)狀分析

浙江省會展總體已呈現(xiàn)優(yōu)勢規(guī)模，地方各類紡織、服裝、輕工、工藝、制造業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在全國乃至世界生產(chǎn)中有著非常重要的地位。浙江展會的輻射面由一般區(qū)域性向國際性發(fā)展，另外，這些展會的成功舉辦，為浙江積累了辦展的豐富經(jīng)驗(yàn)。在浙江會展蓬勃發(fā)展中，品牌化的概念被不斷升華，會展企業(yè)意識到品牌化是會展的核心靈魂。

會展業(yè)往往更關(guān)注會議內(nèi)容、展會等的場地、規(guī)模、人員素質(zhì)、社會影響力以及會展業(yè)所帶來的直接或間接的經(jīng)濟(jì)效益，但是對于會展服務(wù)的有機(jī)聯(lián)系所帶來的效益研究得很少，特別是會展禮儀服務(wù)的內(nèi)容。由于會展服務(wù)過程需要大量的人力，而服務(wù)人員的選擇在很大程度上存在臨時性、非專業(yè)性、不固定性等問題，會展服務(wù)中的禮賓服務(wù)直接或間接地影響了其他因素的實(shí)際效果，是展會品牌化建設(shè)的基礎(chǔ)保障。

2.開發(fā)會展禮賓服務(wù)項(xiàng)目的價值

2.1會展禮賓服務(wù)的概念

“禮賓”一詞的概念，源于一種禮儀接待。而這種接待的規(guī)格往往用于外交接待活動中。在現(xiàn)代會展業(yè)中的接待禮儀我們都把它歸為會展服務(wù)禮儀中的會展一般接待禮儀，并沒有觸碰到“禮賓”的概念，對于接待規(guī)格上也就是一般商務(wù)活動的普通接待；或者是大型活動的禮儀接待。會展活動開展是否成功其中源于各行業(yè)對客戶需求的了解，唯有當(dāng)會展人的服務(wù)超乎客戶期待，客戶才會感受到滿意和認(rèn)可。“會展禮賓服務(wù)”是指現(xiàn)代會展服務(wù)以高規(guī)格、高層次、高水平的實(shí)施，其概念的提出就是把會展禮儀中的接待提升到禮賓接待的規(guī)格，并逐步形成某展會、活動、會議等特定標(biāo)準(zhǔn)和個性品牌。

2.2會展禮賓服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)的意義

中國的會展迅猛發(fā)展，中國的會展業(yè)近20年來以年均20%的速度迅猛增長。其中“廣交會”一個非常成熟的會展活動，它的全稱為“中國出口商品交易大會”。從1957年春季開始，廣州就承載已有逾50年歷史，是中國目前歷史最久、層次最高、規(guī)模最大、商品種類最全、國別地區(qū)最廣、到會客商最多、成交效果最好、信譽(yù)最佳的綜合性國際貿(mào)易盛會。 “廣交會”中由于它所面對的對象人群更豐富，更國際化，禮賓服務(wù)也算是走在了國際多元化的前列。

浙江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度一直居全國前列，浙江會展資源豐富。目前浙江在全國會展行業(yè)中也居于相對靠前的地位。浙江會展活動主要以區(qū)域經(jīng)濟(jì)為主，主要的活動對象以長三角沿海發(fā)展城市為主，展會的禮賓服務(wù)僅僅局限于會展服務(wù)禮儀，其較狹隘的就會展活動人對個體形象以及所帶來的企業(yè)形象上展開，其形式單一，內(nèi)容文化上較為單薄，會展活動單位的深層文化底蘊(yùn)無法探究等等。開發(fā)有效的禮賓服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容，使其在本身原有的功能上發(fā)展形成一定的模式化儀式項(xiàng)目活動，充分發(fā)揮禮賓服務(wù)項(xiàng)目的規(guī)范化、個性化、國際化、品牌化、民族化、多樣化等優(yōu)勢，給會展活動賦予了直接的視覺沖擊力和感知認(rèn)同感，當(dāng)會展禮賓服務(wù)的發(fā)展形成一定的產(chǎn)品宣傳模式，便能在會議或大型展覽會中贏得更多的商機(jī)和信任，進(jìn)而為企業(yè)贏得事業(yè)的更大成功，這具有非常重要的實(shí)際意義。

3.會展禮賓服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)項(xiàng)目的對策應(yīng)用

3.1推行會展禮賓服務(wù)人員服務(wù)的“專業(yè)化、規(guī)范化、產(chǎn)品化”

會展服務(wù)中的禮儀接待是不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)，是圍繞參展與會客商的迎送的有機(jī)組成部分。會展禮賓服務(wù)項(xiàng)目首先少不了對禮儀接待的開發(fā)。會展禮儀接待就目前會展業(yè)市場來說，受過專業(yè)培訓(xùn)的禮儀專業(yè)人員并不多，相關(guān)公關(guān)公司或者傳播文化機(jī)構(gòu)也沒有相關(guān)的固定產(chǎn)品，特別是會展服務(wù)禮賓專職人員幾乎沒有。因此，在表達(dá)參展產(chǎn)品的性質(zhì)方面尚不能達(dá)到默契，有的花費(fèi)了大量資金卻沒有達(dá)到預(yù)期效果。原因是請的服務(wù)人員雖然容貌、身高等外在形象上都能夠達(dá)到要求，但是在專業(yè)技能、公關(guān)素質(zhì)上卻略遜一籌，很難較短的時間內(nèi)快速了解會展品牌內(nèi)在所賦予的核心內(nèi)容和精神。

推行會展禮賓服務(wù)人員服務(wù)的“專業(yè)化、規(guī)范化、產(chǎn)品化”旨在會展活動與之相關(guān)服務(wù)人員都能有經(jīng)過同一化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的訓(xùn)練。并且，在展會活動中，禮賓服務(wù)不僅能夠符合展會活動的宗旨，又能體現(xiàn)企業(yè)商家本身所帶有的個性化精神。培育一批專業(yè)會展人才，提高高端的會展禮賓服務(wù)是會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢。有業(yè)內(nèi)人士指出，會展禮儀服務(wù)是會展業(yè)發(fā)展的劑和增色劑。這對專業(yè)會展服務(wù)禮儀公司、高校會展專業(yè)、行業(yè)專職部門機(jī)構(gòu)等都提出了新的要求。這些單位或部門都是培養(yǎng)專業(yè)會展人才的最理想基地，也是推行會展禮賓服務(wù)的起源地。禮賓服務(wù)人員可以分為專業(yè)禮儀服務(wù)人員以及工作人員，推行禮賓服務(wù)首先需要根據(jù)不同的工作性質(zhì)來推行，做到個盡其責(zé)，在工作和服務(wù)中凸顯本展會活動的特點(diǎn)、宗旨。作為企業(yè)或者活動單位可以把推行會展禮賓服務(wù)活動與企業(yè)文化和品牌建設(shè)結(jié)合起來，培養(yǎng)一支專業(yè)化、規(guī)范化的隊(duì)伍。專業(yè)公司等機(jī)構(gòu)提供會展禮賓服務(wù)的社會單位都可以禮儀服務(wù)人員的特點(diǎn)作為一個標(biāo)準(zhǔn)化與個性化的產(chǎn)品，讓其的經(jīng)濟(jì)地位也走上專業(yè)化與規(guī)范化。

3.2開發(fā)禮賓服務(wù)項(xiàng)目的“品牌化、特色化、多元化”

會展活動中的企業(yè)本身又具備自身的獨(dú)特性，禮賓服務(wù)首先就呈現(xiàn)出它的優(yōu)勢，通過特色化的內(nèi)容詮釋企業(yè)的品牌價值。所以，禮賓服務(wù)要把企業(yè)價值觀念、道德觀念、員工整體素質(zhì)的集中體現(xiàn)，也是企業(yè)文化的重要標(biāo)識，更是企業(yè)品牌、信譽(yù)和服務(wù)水平的最直接體現(xiàn)。

展會各類禮賓服務(wù)之間保持聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)服務(wù)工作的整體意識，即要認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，同時，又要把自己從事的具體工作與其他工作結(jié)合起來。這些功能相互作用、相互依賴，“一榮俱榮，一損俱損”。任何一項(xiàng)功能的欠缺或不正常都會導(dǎo)致整個系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的失誤與偏差。因此，在禮賓服務(wù)項(xiàng)目的開發(fā)上要根據(jù)會展活動的特性和類型培育出符合該展會活動特定的禮賓服務(wù)內(nèi)容。會展服務(wù)可以結(jié)合特定的內(nèi)容圍繞著與會人員、包括服務(wù)人員、客戶展開，禮賓服務(wù)項(xiàng)目運(yùn)用到會展服務(wù)場合的儀式和禮節(jié)活動中必須展現(xiàn)出特有的核心品牌價值。例如，文化類、旅游類、產(chǎn)品制造類等會展活動本身有著自身的特點(diǎn)，根據(jù)會展內(nèi)容來提供更優(yōu)質(zhì)，更貼切的禮賓服務(wù)，這種禮賓服務(wù)的工作效果直接和整個會展業(yè)系統(tǒng)緊密相連。需要說明的是禮賓服務(wù)作為服務(wù)中的一種表現(xiàn)，它不但是一門藝術(shù)，更是一種技術(shù)，需要形式存在的多元化、它就是展會品牌化過程中的一個亮點(diǎn)。

第3篇

關(guān)鍵詞：工作過程系統(tǒng)化 項(xiàng)目 商務(wù)英語 國際商務(wù)禮儀

根據(jù)工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念，我們對商務(wù)英語專業(yè)進(jìn)行職業(yè)崗位調(diào)研，其崗位主要為外貿(mào)業(yè)務(wù)員、外貿(mào)文員、外貿(mào)單證員、外貿(mào)跟單員等。我們對這些崗位的典型任務(wù)進(jìn)行了分析并按照工作內(nèi)容、工作對象相似等原則將其劃分成若干個行動領(lǐng)域，即外貿(mào)函電寫作、外貿(mào)單證繕制與處理、商務(wù)溝通、國際貿(mào)易實(shí)操、電子商務(wù)操作和辦公室事務(wù)處理等。然后根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)規(guī)律將這些行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換成一定的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，即學(xué)生學(xué)習(xí)的課程。商務(wù)英語專業(yè)課程體系包括：商務(wù)英語閱讀、外貿(mào)函電寫作、外貿(mào)單證繕制與處理、商務(wù)英語聽說、國際商務(wù)禮儀、商務(wù)英語溝通、國際貿(mào)易實(shí)操、外貿(mào)會計(jì)事務(wù)、電子商務(wù)操作和涉外秘書事務(wù)處理等。

一、課程定位

國際商務(wù)禮儀是商務(wù)英語專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，為商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生提供國際商務(wù)禮儀方面的知識。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能了解國際商務(wù)活動中各個環(huán)節(jié)及不同場景所應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范，熟悉并掌握相關(guān)的英語表達(dá)，同時了解部分國家的禮儀習(xí)俗，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。它為商務(wù)英語溝通、國際商務(wù)談判等后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)。

二、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

（一）知識目標(biāo)

1、了解國際商務(wù)禮儀的基本原則和慣例。

2、了解主要貿(mào)易伙伴國家的禮儀習(xí)俗。

3、掌握國際商務(wù)活動中各個環(huán)節(jié)及不同場景所應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范。

4、掌握與國際商務(wù)活動相關(guān)的英語表達(dá)。

（二）能力目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用相關(guān)禮儀知識進(jìn)行國際商務(wù)活動的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生信息搜集處理能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力。

（三）素質(zhì)目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生良好的情商

2、培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。

3、培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

4、培養(yǎng)學(xué)生的國際商務(wù)意識和國際視野。

三、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

以工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念為依據(jù)，按照接待客戶類型不同，將教學(xué)內(nèi)容整合為三個項(xiàng)目，即三個學(xué)習(xí)情境。項(xiàng)目是以接待客戶的完整過程為主線，根據(jù)完成各項(xiàng)目所需知識選擇理論教學(xué)內(nèi)容。

（一）項(xiàng)目一：接待參觀展會的東南亞國家商務(wù)伙伴（12學(xué)時）

1、學(xué)習(xí)內(nèi)容：展會禮儀、會談禮儀、宴請禮儀和送別禮儀。

2、學(xué)習(xí)目標(biāo)

（1）能正確地進(jìn)行儀容修飾、著裝；

（2）能運(yùn)用展會禮儀接待商務(wù)客人；

（3）能正確地使用稱呼并掌握交談的技巧；

（4）能進(jìn)行合理的會談座次安排；

（5）能夠運(yùn)用中餐宴請禮儀進(jìn)行宴請招待活動；

（6）能夠合符禮儀地送別商務(wù)客人；

（7）能夠運(yùn)用亞洲國家的商務(wù)禮儀接待亞洲商務(wù)伙伴；

（8）能運(yùn)用相關(guān)的英語表達(dá)進(jìn)行溝通交流。

3、課堂實(shí)踐

（1）學(xué)習(xí)化淡妝、打領(lǐng)帶；

（2）坐姿、站姿、走姿、蹲姿及手勢和微笑訓(xùn)練；

（3）進(jìn)行展會接待的模擬練習(xí)；

（4）模擬練習(xí)會談的座次安排；

（5）模擬練習(xí)中餐宴請時的位次安排；

（6）進(jìn)行送別的模擬練習(xí)。

（二）項(xiàng)目二：接待參觀工廠的歐美國家商務(wù)伙伴（8學(xué)時）

1、學(xué)習(xí)內(nèi)容：接機(jī)禮儀、參觀工廠禮儀、會談禮儀、宴請禮儀和送別禮儀。

2、學(xué)習(xí)目標(biāo)

（1）能夠運(yùn)用歐美國家的商務(wù)禮儀接待歐美商務(wù)伙伴；

（2）能正確地進(jìn)行商務(wù)介紹、握手、使用名片；

（3）能運(yùn)用合適的禮儀帶領(lǐng)商務(wù)客人參觀工；

（4）能夠運(yùn)用西餐宴請禮儀進(jìn)行宴請招待活動；

（5）能運(yùn)用相關(guān)的英語表達(dá)進(jìn)行溝通交流。

3、課堂實(shí)踐

（1）模擬練習(xí)接機(jī)時的商務(wù)介紹、握手和名片使用；

（2）進(jìn)行參觀工廠的模擬練習(xí)；

（3）模擬練習(xí)西餐宴請時的位次安排；

（4）模擬練習(xí)西餐各式餐具的使用；

（5）模擬練習(xí)西餐的點(diǎn)菜。完成這個項(xiàng)目需要8學(xué)時。

（三）項(xiàng)目三：接待前來談判的阿拉伯國家商務(wù)伙伴（8學(xué)時）

1、學(xué)習(xí)內(nèi)容：接機(jī)禮儀、談判禮儀、宴請禮儀、饋贈禮儀、送別禮儀。

2、學(xué)習(xí)目標(biāo)

（1）能夠運(yùn)用阿拉伯國家的商務(wù)禮儀接待商務(wù)伙伴；

（2）能夠正確的使用商務(wù)通訊工具并掌握相關(guān)禮；

（3）能按照談判人員的儀表儀態(tài)要求進(jìn)行商務(wù)談判；

（4）能進(jìn)行合理的談判座次安排；

（5）能正確地進(jìn)行簽字儀式時的位次排列；

（6）能進(jìn)行合理的乘車座次安排、能合理的安排上下車的先后順序；

（7）能符合禮儀的贈送和接受商務(wù)禮品；

（8）能運(yùn)用相關(guān)的英語。

3、課堂實(shí)踐

（1）情境模擬練習(xí)商務(wù)通訊工具的使用；

（2）模擬練習(xí)商務(wù)談判的座次安排；

（3）模擬練習(xí)針對支付方式、裝運(yùn)等的商務(wù)談判；

（4）模擬練習(xí)乘車的座次安排和上下車的先后順序；

（5）情境模擬練習(xí)商務(wù)禮品的贈送和接受。

四、課程教法設(shè)計(jì)

在本課程的教學(xué)中，我們將主要采用以工作過程為主線，任務(wù)為驅(qū)動，項(xiàng)目為導(dǎo)向，融“教、學(xué)、做”為一體的項(xiàng)目教學(xué)法。同時注意多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用。

（一）“教、學(xué)、做”為一體的項(xiàng)目教學(xué)法

在本課程的教學(xué)過程中，將以國際商務(wù)活動的過程為主線，經(jīng)過導(dǎo)學(xué)及知識準(zhǔn)備，教師開始引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作和訓(xùn)練，教、學(xué)、做合一，教師配合指導(dǎo)、答疑、評價，將理論知識的運(yùn)用置于一個真實(shí)的項(xiàng)目中展開，項(xiàng)目完成后學(xué)生能夠牢固掌握國際商務(wù)活動中各個環(huán)節(jié)應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范，并提高其國際商務(wù)溝通的能力。

（二）案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是指在教學(xué)中，通過分析和研究現(xiàn)有的案例，來解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容并推動教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與完善。

教師可以用實(shí)際商務(wù)活動的案例來來介紹所講內(nèi)容，特別是列舉一些因?yàn)樵谏虅?wù)活動的組織安排上出現(xiàn)差錯、在商務(wù)場合禮儀規(guī)范上出現(xiàn)失誤而導(dǎo)致合作失敗的案例，強(qiáng)化學(xué)生的注意力。教師還可以案例為載體，拓展學(xué)生的視野，增長見識。

（三）“角色扮演”教學(xué)方法

該方法是在教師創(chuàng)設(shè)的特定情境之下，讓學(xué)生扮演特定活動中的有關(guān)角色，通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。建議在講授商務(wù)談判場合主客雙方位次安排時，就可以采用角色扮演的方法，學(xué)生分成小組，分別扮演主客雙方以及同一個談判小組內(nèi)的不同角色，例如總經(jīng)理、翻譯等，反復(fù)演練，達(dá)到學(xué)習(xí)目的。

（四）“情景模擬”教學(xué)方法

“情景模擬”教學(xué)法是在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過程中，通過設(shè)置一些商務(wù)活動的真實(shí)場景，組織學(xué)生積極參與教學(xué)的一種方法。建議在完成中西餐宴請禮儀教學(xué)任務(wù)時，教學(xué)地點(diǎn)就可以選擇在實(shí)訓(xùn)室，教師提前準(zhǔn)備好中西餐餐具等，在真實(shí)的場景下完成中西餐禮儀等技能訓(xùn)練。

五、結(jié)束語

課程開發(fā)是循序漸進(jìn)不斷完善的過程，我們將根據(jù)行業(yè)的發(fā)展和就業(yè)單位、畢業(yè)學(xué)生的調(diào)查反饋意見，不斷進(jìn)行課程深度開發(fā)和改進(jìn)，提高畢業(yè)生的能力和水平，滿足行業(yè)企業(yè)的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜大源．職業(yè)教育學(xué)基本問題的思考（一）[J]．北京：職業(yè)技術(shù)教育（教科版），2006．