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【摘要】目的研究調(diào)胃顆粒的制粒成型工藝。方法采取正交設(shè)計(jì)L9（34）方法，以顆粒一次成型率、吸濕率、顆粒色澤均勻度和口感情況作為綜合考察指標(biāo)，探討浸膏相對(duì)密度、糊精量、糖粉量、攪拌時(shí)間的量化條件。結(jié)果最佳工藝條件為A2B1C3D2，即浸膏相對(duì)密度（65℃）1.26～1.30，糊精量0.6倍，蔗糖粉量1.8倍和攪拌時(shí)間8min；影響因素強(qiáng)弱依次為A＞D＞C＞B，其中浸膏相對(duì)密度（A）影響最大，對(duì)合格顆粒收率有顯著意義(P＜0.05)。結(jié)論采取正交設(shè)計(jì)篩選制粒成型工藝方法簡(jiǎn)單合理，工藝可行。

【關(guān)鍵詞】調(diào)胃顆粒；正交試驗(yàn)；制粒；超微粉碎技術(shù)；中藥制藥工藝

調(diào)胃顆粒是臨床上已應(yīng)用多年的復(fù)方中藥制劑，由白芍、黨參、茯苓、厚樸、雞內(nèi)金等藥味組成，用于治療功能性消化不良，食道炎，胃炎，結(jié)腸炎等癥。在生產(chǎn)過程中,由于其中浸膏量大,粘性強(qiáng),而造成制備的軟材粘性大,濕粒易粘篩網(wǎng),干燥易結(jié)塊且時(shí)間長(zhǎng),顆粒色澤不勻,硬度大,因而收率低于65%。為了解決這些問題,我們查閱有關(guān)文獻(xiàn)［1～3］,采取正交設(shè)計(jì)方法對(duì)影響制粒的主要因素浸膏相對(duì)密度、糊精量、糖粉量、攪拌時(shí)間進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)這些因素的相互關(guān)系進(jìn)行研究。

1材料

1.1設(shè)備CH-100型槽形混合機(jī)（常州市科宇干燥設(shè)備有限公司）；TG-Z-A-1型熱風(fēng)循環(huán)烘箱（常州市震華干燥設(shè)備有限公司）；YK-160型搖擺制粒機(jī)（常州市科宇干燥設(shè)備有限公司）；ZS-515型振蕩篩（江陰市跨越機(jī)械有限公司）。WKZ-10超微粉碎機(jī)（山東青州精誠(chéng)機(jī)械制造公司）。

1.2原材料蔗糖由河北省鹽業(yè)總公司提供（批號(hào)20071206），蔗糖粉由本院制劑室粉碎（80目）；糊精由石家莊京東醫(yī)藥化工有限公司提供（批號(hào)20080226）；試驗(yàn)所用燙雞內(nèi)金（批號(hào)20080320）及其它中藥材均購自安國(guó)市神禾中藥有限公司。

2方法與結(jié)果

2.1正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)經(jīng)過單因素分析及預(yù)試驗(yàn)，選擇影響制粒成型的主要因素浸膏相對(duì)密度、糊精量、蔗糖粉量和攪拌時(shí)間，每個(gè)因素設(shè)計(jì)3個(gè)水平，選用L9（34）正交表，設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)（見表1）。以顆粒一次成型率、吸濕率、顆粒色澤均勻度和口感情況作為綜合考察指標(biāo)，指標(biāo)總分值以100分計(jì)，其中顆粒一次成型率60分，吸濕率20分，顆粒色澤均勻度10分，口感10分。表1正交實(shí)驗(yàn)因素、水平（略）

綜合評(píng)分=相對(duì)成型率×60+（1-相對(duì)吸濕率）×20+顆粒色澤均勻度+口感分值

相對(duì)成型率(%)=成型率/最大成型率×100%

相對(duì)吸濕率(%)=吸濕率/最大吸濕率×100%

顆粒色澤均勻分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：顆粒不均、色澤不一為0～2分；顆粒色澤均勻一般為3～5分；顆粒色澤較均勻?yàn)?～8分；顆粒均勻、色澤一致為9～10分。

口感分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0～2分味微澀；3～5分味甜，微澀；6～8分味甜較好；9～10分味甜，口感好。

2.2提取浸膏白術(shù)8kg，木香4.8kg，砂仁4.8kg，桂枝8kg，陳皮8kg，加10倍量水，浸泡1h，提取揮發(fā)油8h，藥渣及水液與白芍14.6kg，法半夏8kg，炙甘草4.8kg等加水8倍量，浸泡30min，煎煮3次，1h/次，合并提取液，放置30min，過濾，濾液濃縮成稠膏。

2.3超微粉碎將燙雞內(nèi)金先粗粉碎，過3號(hào)篩，再放入超微粉碎機(jī)，粉碎1h。經(jīng)測(cè)試粒度＜10μm以下者大于95%。

雞內(nèi)金投料量按處方比例與浸膏折算而得。

2.4濕法制粒按照正交各實(shí)驗(yàn)參數(shù)依次將糊精、蔗糖粉及雞內(nèi)金超微細(xì)粉加入槽形混合機(jī)，攪拌30min，混合均勻，再加入一定相對(duì)密度浸膏（65℃）1份，邊加邊攪拌至規(guī)定時(shí)間，取出，放入搖擺制粒機(jī)制粒，65℃干燥6h。測(cè)定顆粒一次成型率、吸濕率，并對(duì)顆粒色澤均勻情況和口感好壞打分。結(jié)果見表2～3。表2調(diào)胃顆粒制粒工藝L9（34）正交實(shí)驗(yàn)及結(jié)果（略）表3方差分析（略）

顆粒一次成型率(%)=通過1號(hào)篩而不能通過5號(hào)篩顆粒/顆粒總重×100%

顆粒吸濕率測(cè)定［4］在小玻璃瓶中,加入樣品,精密稱定,放入下部盛水的玻璃干燥器(已平衡24h)中,在室溫下(約15℃),放置30h后,分別取出,迅速精密稱量,求算顆粒吸濕率。

2.5數(shù)據(jù)分析及方差分析影響合格顆粒收率的因素從表2直接分析可知，4個(gè)因素中，A＞D＞C＞B，其中浸膏相對(duì)密度（A）影響最大，攪拌時(shí)間次之，再次是蔗糖粉量及糊精量。擬選用最優(yōu)水平組合A2B1C3D2作為制粒方案。從表3方差分析，浸膏相對(duì)密度（A）對(duì)合格顆粒收率有顯著意義(P＜0.05)，其它3個(gè)因素影響不大。

2.6制粒條件驗(yàn)證用初步確定的制粒方案進(jìn)行3次驗(yàn)證。依次將糊精（0.6倍）、蔗糖粉（1.8倍）及雞內(nèi)金超微細(xì)粉加入槽形混合機(jī)，攪拌30min，混合均勻，再加入1份相對(duì)密度1.28的浸膏（65℃），邊加邊攪拌至8min，取出，放入搖擺制粒機(jī)制粒，65℃干燥6h。測(cè)定顆粒一次成型率、吸濕率，并對(duì)顆粒色澤均勻情況和口感好壞打分，綜合評(píng)分為92，93，92，平均為92.33，RSD＝0.15%。

3討論

實(shí)際生產(chǎn)中，采用上述A2B1C3D2工藝易于管理和便于操作工的操作,且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,為調(diào)胃顆粒的大量生產(chǎn)及流水線生產(chǎn)提供了可靠的條件。

文獻(xiàn)［5,6］中見有生藥粉超微細(xì)粉作為顆粒劑的賦型劑報(bào)道。本藥中雞內(nèi)金主要成分是胃激素、角蛋白等，有研末吞服的臨床經(jīng)驗(yàn)，以前是粉碎80～100目作吸收劑使用，現(xiàn)將超微細(xì)粉與浸膏按處方比例加入，不僅增加了顆粒成型率、色澤均勻度及口感，還提高了顆粒的溶化性，提高了臨床療效。

作為綜合考察指標(biāo)，顆粒一次成型率是至關(guān)重要的，所以將最好的成型率定為60分，其它分值與其比較而得；吸濕率與合格顆粒指標(biāo)數(shù)成反比，以吸濕率的倒數(shù)乘以20計(jì)，吸濕率最低者定為20分，其它分值與其比較而得；顆粒色澤均勻度和口感各10分，指標(biāo)總分值合100分。

正交實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)中,在進(jìn)行表頭設(shè)計(jì)時(shí),一般要考慮交互因素,留空白項(xiàng)以計(jì)算誤差。如果無空白項(xiàng),誤差可從重復(fù)實(shí)驗(yàn)中獲得。如果沒有重復(fù)試驗(yàn),又無空白項(xiàng),可取其中離均差平方和最小的因素項(xiàng)作為誤差項(xiàng),用以檢驗(yàn)其他因素作用的顯著性。本實(shí)驗(yàn)中選取糊精作為方差分析的誤差項(xiàng)。新晨：

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