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摘要：混合式教學(xué)（Blended-Learning）是傳統(tǒng)面對面教學(xué)（FacetoFace）與在線教學(xué)（E-Learning）的融合，結(jié)合了傳統(tǒng)課堂教學(xué)和在線教學(xué)的優(yōu)勢。將混合式教學(xué)理念引入生物化學(xué)課程教學(xué)中，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和評價(jià)體系等方面進(jìn)行教學(xué)改革探索，包括知識體系重構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)課堂建設(shè)、智慧課堂建設(shè)、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)、綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)、創(chuàng)新項(xiàng)目訓(xùn)練等多維度探索實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；混合式教學(xué)；智慧課堂；翻轉(zhuǎn)課堂

隨著教育技術(shù)的發(fā)展，各種新的教學(xué)理念、教學(xué)手段層出不窮，傳統(tǒng)的講授、念PPT逐漸無法適應(yīng)現(xiàn)代課程教學(xué)。混合教學(xué)融合了傳統(tǒng)面對面教學(xué)與在線教學(xué)的優(yōu)勢，核心是各種教學(xué)媒介、教學(xué)方法、教學(xué)服務(wù)平臺與學(xué)習(xí)環(huán)境的有機(jī)融合，其應(yīng)用可以促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與協(xié)作學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)學(xué)習(xí)的混合[1]。生物化學(xué)作為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的主干課程，是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，以及這些物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生新陳代謝的過程和代謝變化與復(fù)雜生命現(xiàn)象之間關(guān)系的一門學(xué)科，是學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程學(xué)習(xí)及深造必不可少的重要基礎(chǔ)課程[2]。在教學(xué)課時(shí)不斷被壓縮的趨勢下，如何結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)成為探索的方向。目前，生物化學(xué)教學(xué)開展了例如MOOC[3]教學(xué)、移動(dòng)教學(xué)[4]、翻轉(zhuǎn)課堂[5]等相關(guān)探索。本文將從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和評價(jià)體系等方面介紹教學(xué)團(tuán)隊(duì)開展的生物化學(xué)課程混合式教學(xué)的相關(guān)探索和實(shí)踐。

一、教學(xué)內(nèi)容改革

生物化學(xué)課程特點(diǎn)是需要掌握的知識點(diǎn)多、概念抽象、代謝途徑多且雜，知識間又相互聯(lián)系、相互影響，因此，一直被師生看作是最重要也是最難學(xué)的科目之一[4]。教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)課程特性，對理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩部分的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了梳理和重構(gòu)，將理論教學(xué)分為基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識兩個(gè)模塊，將實(shí)踐教學(xué)分為實(shí)驗(yàn)教學(xué)和創(chuàng)新訓(xùn)練兩個(gè)模塊。

（一）基礎(chǔ)知識模塊教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)生物化學(xué)的知識架構(gòu)，將基礎(chǔ)理論知識按知識點(diǎn)打散后重構(gòu)，歸納為三個(gè)大類、十四章和160個(gè)知識點(diǎn)（圖1）。三大類即靜態(tài)生物化學(xué)、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)和遺傳信息傳遞，三大類下又分為蛋白質(zhì)的化學(xué)、核酸的化學(xué)、酶等十四章內(nèi)容[6]，根據(jù)我院專業(yè)和學(xué)時(shí)特點(diǎn)，又分為十個(gè)必修章節(jié)和四個(gè)選修章節(jié)。課程進(jìn)一步對各章的知識點(diǎn)進(jìn)行了梳理，確定了160個(gè)知識點(diǎn)，對知識點(diǎn)的具體要求進(jìn)行分析，明確教學(xué)目標(biāo)。

（二）專業(yè)知識模塊生物化學(xué)課程往往是生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)科平臺基礎(chǔ)課程，生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)都將學(xué)習(xí)該門課程，不同專業(yè)在課程教學(xué)上往往既有共同點(diǎn)又要體現(xiàn)專業(yè)特色，因此在基礎(chǔ)知識模塊上增加專業(yè)知識模塊，講授生物化學(xué)在不同專業(yè)的實(shí)際應(yīng)用情況，例如我院有制藥工程、生物制藥和釀酒工程三個(gè)專業(yè)，藥學(xué)類專業(yè)進(jìn)一步增加了“藥學(xué)生物化學(xué)”，食品類專業(yè)增加了“食品生物化學(xué)”等內(nèi)容。

（三）實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊生物化學(xué)是一門理論知識與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的課程，作為一門在低年級開設(shè)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程，對培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作和研究思維十分重要。課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上用兩個(gè)驗(yàn)證性的小實(shí)驗(yàn)教會學(xué)生使用基本的實(shí)驗(yàn)室器具，例如移液器、離心機(jī)、水浴鍋等，再用一個(gè)綜合性的大實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練學(xué)生的整體實(shí)驗(yàn)思維。本課程設(shè)計(jì)了蛋白質(zhì)的性質(zhì)、酶性質(zhì)這兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)，綜合實(shí)驗(yàn)為某一特定基因的擴(kuò)增，從核酸提取、電泳、PCR操作等三個(gè)方面訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手和科研思維。

（四）創(chuàng)新訓(xùn)練生物化學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)研究的基礎(chǔ)，在藥品、食品、化妝品等研發(fā)過程中發(fā)揮重要作用，通過加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是本課程建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。目前，高校鼓勵(lì)開展“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”訓(xùn)練，本課程在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基礎(chǔ)上，通過立項(xiàng)和開放實(shí)驗(yàn)室的方式，開展大學(xué)生創(chuàng)新研究，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力。

二、教學(xué)方式改革

傳統(tǒng)教學(xué)方式往往是教師講、學(xué)生聽，特別是推行多媒體教學(xué)以來，有些課程變成了速覽PPT，學(xué)生看過聽過就忘，期末靠著復(fù)習(xí)資料考試，走出考場忘得一干二凈。因此，我們希望改變這種教學(xué)現(xiàn)象，把學(xué)生的學(xué)習(xí)放在教學(xué)的主體地位，課程教學(xué)方式的改革主要集中在網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)、智慧課堂、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)等方面。

（一）網(wǎng)絡(luò)課堂建設(shè)網(wǎng)絡(luò)課堂已經(jīng)成為現(xiàn)代課堂教學(xué)的一個(gè)重要部分。目前，在線教學(xué)平臺繁多，例如學(xué)堂在線、智慧樹、中國MOOC大學(xué)、網(wǎng)易云課堂等在線教學(xué)平臺，本課程利用校園現(xiàn)有的清華在線網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺（支持手機(jī)APP-優(yōu)慕課）構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程，按照MOOCs課程教學(xué)模式結(jié)合學(xué)校課時(shí)安排，對教學(xué)材料、進(jìn)度安排、課程通知、學(xué)習(xí)測試、拓展資料等進(jìn)行了建設(shè)。課程加強(qiáng)了課程教學(xué)材料的建設(shè)，在過去的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)由自己老師錄制的視頻受到學(xué)生的歡迎，點(diǎn)擊率和推薦率都是最高的，而網(wǎng)絡(luò)上的名師視頻因?yàn)椴粔蛴H切或錄制質(zhì)量不高，學(xué)生興趣不大。本課程改革按照知識點(diǎn)進(jìn)行課程視頻錄制，結(jié)合網(wǎng)上現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)動(dòng)畫資源，建設(shè)內(nèi)容豐富的在線課程。網(wǎng)絡(luò)課程的建設(shè)不僅僅服務(wù)于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中的課程預(yù)習(xí)，還可以服務(wù)于課后復(fù)習(xí)，甚至是高年級考研學(xué)生的復(fù)習(xí)，是貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)周期的重要教學(xué)資源。

（二）智慧課堂課堂教學(xué)環(huán)節(jié)是學(xué)生接受系統(tǒng)教育最重要的一環(huán)，是掌握好教學(xué)質(zhì)量，提高教學(xué)水平的關(guān)鍵。在現(xiàn)行的教學(xué)過程中，傳統(tǒng)的簽到環(huán)節(jié)、疑問確認(rèn)環(huán)節(jié)、提問互動(dòng)環(huán)節(jié)、課堂小測試環(huán)節(jié)存在諸多不便。本改革充分利用“課堂派”這一免費(fèi)的課堂管理工具，基本實(shí)現(xiàn)了在線授課、在線考勤、互動(dòng)答題、在線測試、在線作業(yè)布置和批改、作業(yè)、分組討論等教學(xué)環(huán)節(jié)。課堂派基于網(wǎng)頁版對課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，教師可以通過網(wǎng)頁和手機(jī)微信進(jìn)行授課，學(xué)生通過手機(jī)微信進(jìn)行互動(dòng)，基于現(xiàn)有的多媒體教室教學(xué)設(shè)備就可以實(shí)現(xiàn)智慧課堂教學(xué)。通過課堂派的“課件互動(dòng)”環(huán)節(jié)，授課過程中設(shè)計(jì)答題反饋、彈幕答題、點(diǎn)名答題等，把學(xué)生的注意力都拉回課堂中；“試題互動(dòng)環(huán)節(jié)”可以進(jìn)行學(xué)生預(yù)習(xí)檢驗(yàn)、課間檢驗(yàn)、課后檢驗(yàn)，及時(shí)了解學(xué)生的掌握情況。另外，課堂派的“課程通知”可以直接將課程信息發(fā)送到學(xué)生微信、“課程資料”可以手機(jī)在線學(xué)習(xí)視頻、pdf、word等多種格式的資源、“作業(yè)布置”的作業(yè)可以進(jìn)行等人性化的功能及良好的操作界面，彌補(bǔ)了清華教育在線平臺在課堂管理方面的不足，大大高了課堂管理效率、學(xué)生參與度，真正將課堂還給學(xué)生。

（三）翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)生物化學(xué)雖然自成體系，但是在內(nèi)容上與有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、藥理學(xué)等課程相互關(guān)聯(lián)，在課堂授課過程中會進(jìn)行不必要的重復(fù)，但又是學(xué)生不得去不了解的知識，而采用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，學(xué)生在課下進(jìn)行了前期的知識學(xué)習(xí)和查詢，建立了相應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)，課堂上老師對知識進(jìn)行引導(dǎo)和深入討論，從實(shí)質(zhì)上提升授課質(zhì)量，教師和學(xué)生不再是關(guān)注基礎(chǔ)的知識點(diǎn)而是基于掌握知識上的關(guān)于最新研究進(jìn)展的討論。在課堂教學(xué)中，有機(jī)結(jié)合情境教學(xué)法[7]和討論式教學(xué)法[8]，主動(dòng)設(shè)計(jì)問題情境、語言情境、交流情境、比較情境和新聞情境等情境，圍繞情境提出的問題、事件、案例等進(jìn)行小組式討論。生化模型制作、思維導(dǎo)圖繪制、flash動(dòng)畫制作等環(huán)節(jié)應(yīng)用與課堂教學(xué)中，將死板的講授課堂變得活躍起來。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，積極采用混合式教學(xué)模式，利用翻轉(zhuǎn)課堂的形式在實(shí)驗(yàn)前查閱大量的網(wǎng)絡(luò)資源，并輔助實(shí)驗(yàn)多媒體教學(xué)，對實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范進(jìn)行講解，對實(shí)驗(yàn)過程的現(xiàn)象進(jìn)行充分認(rèn)識。在“翻轉(zhuǎn)課堂”上，經(jīng)過教師的引導(dǎo)，對實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行充分的討論，并通過文獻(xiàn)解讀分析的方式，真正了解理論知識與實(shí)驗(yàn)技能在科學(xué)研究和實(shí)際生產(chǎn)中的用途，利用所學(xué)知識進(jìn)行創(chuàng)新項(xiàng)目訓(xùn)練是更高的利用。

三、考核體系改革

基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式（Outcomes-BasedEduca－tion，縮寫為OBE）已經(jīng)成為改變傳統(tǒng)的考核方式的重要指導(dǎo)思想[9]，以布盧姆學(xué)習(xí)目標(biāo)分類法（BILOom'sTaxonomy）[10]為基礎(chǔ)描述學(xué)生在學(xué)完本課程后應(yīng)具有的能力，要求程度欄內(nèi)以L1（認(rèn)知）、L2（理解）、L3（應(yīng)用）、L4（分析）、L5（評價(jià)）、L6（創(chuàng)造）來表示對此級能力要求達(dá)到的程度[10]，細(xì)化考核目標(biāo)（表1），將課程考核、平時(shí)成績、課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)操作、創(chuàng)新項(xiàng)目等內(nèi)容進(jìn)行綜合考核。

（一）理論課成績生物化學(xué)理論課程成績評定更注重形成成績，成績組成和比例如下：運(yùn)用清華在線平臺有課前預(yù)習(xí)成績10%，課后作業(yè)的成績20%，課堂分組討論成績20%，期末考試成績50%。過去的考核中，平時(shí)成績的評定存在較大的主觀影響，且成績公布滯后，往往學(xué)生并不清楚自己平時(shí)成績的構(gòu)成和得分情況。采用清華在線教學(xué)平臺，可以實(shí)時(shí)公布作業(yè)成績，課堂表現(xiàn)成績，幫助學(xué)生及時(shí)的調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)。

（二）實(shí)驗(yàn)課成績生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程成績根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生的操作情況及實(shí)驗(yàn)過程中的行為表現(xiàn)（60%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（40%）進(jìn)行考核，要求學(xué)生勤于動(dòng)手、敏銳觀察、細(xì)致操作、勤于提問、深入分析，準(zhǔn)確記錄原始數(shù)據(jù)，注重現(xiàn)象的分析與討論。

四、結(jié)束語

傳統(tǒng)的課程教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師更注重課程教什么內(nèi)容，往往忽視怎么教和學(xué)生怎么學(xué)。混合式教學(xué)改革既要回答教什么內(nèi)容，還要將學(xué)生放在教學(xué)的主體地位，要考慮學(xué)生怎么學(xué)，并評價(jià)學(xué)生的掌握程度。課程改革建立“在線課程教學(xué)、智慧課堂教學(xué)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與創(chuàng)新訓(xùn)練”四維立體的教學(xué)模式，利用在線教學(xué)平臺學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識；探索智慧課堂、翻轉(zhuǎn)課堂豐富教學(xué)內(nèi)容；基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)訓(xùn)練學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果和現(xiàn)象加深對理論知識的認(rèn)識；創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目應(yīng)用所學(xué)的知識。生物化學(xué)課程的教學(xué)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是學(xué)科教育的基礎(chǔ)，我們在課程教學(xué)中不斷探索將新的教學(xué)理念、教學(xué)工具應(yīng)用與課程教學(xué)中，不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鞏固教學(xué)效果，同時(shí)也提高教師特別是青年教師的教學(xué)水平。這種改革探索仍有很大的提升空間，是不斷積累和豐富教學(xué)材料和教學(xué)認(rèn)識的過程，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將持續(xù)的改進(jìn)和完善。

作者：許存賓 田興國 馬小彥 鄧斌 于志海 單位：貴州理工學(xué)院