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根據商務部等國家九部門《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》要求，為強化我鎮生豬肉品市場，制定本工作方案：

一、指導思想

以科學發展觀為統領，深入貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》嚴格市場準入，強化行業監管，規范生豬肉品市場，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等違法行為，保障肉品質量和人民群眾的消費安全。

二、整治目標

（一）生豬養殖環節，強化落實產地檢疫，對無耳標、無產地檢疫證明的生豬一律不得調出。

（二）肉品銷售環節，嚴格市場準入，嚴查加工、銷售病死、注水豬肉及無檢疫（驗）證和白肉無印章等違法行為，確保鎮農貿市場上市生豬肉品合格率100%。

（三）餐飲用肉環節，監督餐飲單位，集體食堂和肉食品加工戶落實進貨索證索票和臺帳制度，確保使用的豬肉100%來自于定點屠宰廠。

三、組織領導

成立鐵佛鎮生豬肉品市場管理領導小組，鎮長楊波任組長，紀委書記孫海市、黨委委員、派出所所長張才伍任副組長，成員有鎮工商、公安、安全、畜牧等部門組成，領導小組下設辦公室，辦公室設在鐵佛鎮獸醫站，主要職責落實領導小組的工作部署和各項決定，協調處理專項整治工作中的日常事務，組織召開會議，編輯上報有關信息，督辦和檢查專項整治行動，調查處理舉報投訴，組織各部門整治好生豬肉品的各個環節，提出工作建議。

四、整治任務

1、加強宣傳工作，通過電視、公告、標語進行宣傳，強化執法力度，嚴厲打擊銷售私屠濫宰的白皮肉現象及制售注水肉、病害肉的違法行為，認真做好隱患排查工作，組織安全、工商、安全、畜牧等部門的精干人員聯合執法對轄區進行拉網式排查，實行日常巡查，發現問題追根尋源，一查到底，徹底鏟除私宰窩點，涉嫌犯罪的依法移送公安機關查處，確保轄區內生豬肉品市場秩序規范。

2、積極探索，建立監管長效機制，在專項整治過程中，要積極探索制訂長效監管措施，規范生豬養殖及生豬肉品銷售和使用各環節行為。