釀酒科技雜志介紹

《釀酒科技》是一本由貴州科學(xué)院主管，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐。該刊已入選省級期刊。 影響因子為0.88 《釀酒科技》主要內(nèi)容欄目有研究報告、會議·消息、生產(chǎn)實踐、市場動態(tài)、分析·檢測、綜述報告、酒文化、酒業(yè)經(jīng)緯、新產(chǎn)品·新技術(shù)、市場研究、特稿等。

《釀酒科技》主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有：四川理工學(xué)院（發(fā)文量301篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“白酒；香型；濃香；濃香型；香型白酒”；瀘州老窖股份有限公司（發(fā)文量289篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“白酒；香型；香型白酒；濃香；濃香型”；貴州大學(xué)（發(fā)文量262篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“白酒；香型；醬香；發(fā)酵；醬香型”。

《釀酒科技》主要發(fā)文主題有白酒、香型、發(fā)酵、釀酒、啤酒、香型白酒、濃香、酵母、濃香型、葡萄酒。其中又以”白酒（4438篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“香型”（1732篇），發(fā)文量第三的是“發(fā)酵”（1610篇），發(fā)文主題最少的是“葡萄酒”，僅發(fā)文853篇。

釀酒科技影響力及榮譽(yù)

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• 中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊
• 中科雙效期刊

釀酒科技投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學(xué)術(shù)動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭鳴的文稿，以及有指導(dǎo)意義的工業(yè)書刊評價等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進(jìn)性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字?jǐn)?shù)據(jù)務(wù)求準(zhǔn)確，層次清楚，標(biāo)點符號準(zhǔn)確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴(yán)禁一稿兩投。對于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責(zé)自負(fù)。

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述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個人簡介及近照。個人簡介內(nèi)容包括職稱、職務(wù)、學(xué)術(shù)兼職、主要研究領(lǐng)域、主要研究成果、所獲重大榮譽(yù)獎項等，字?jǐn)?shù)以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

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文題力求簡明、醒目，反映文稿主題，中文文題控制在 20 個漢字以內(nèi)。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結(jié)構(gòu)式和公式。有英文摘要者同時給出英文文題，中英文文題含義應(yīng)一致。

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文中所有圖表均需為作者自行制作而非引用他人文獻(xiàn)中的圖表。圖表力求簡明，設(shè)計應(yīng)科學(xué)，避免與正文重復(fù)。凡能用少量文字說明的數(shù)據(jù)資料盡量不用圖表。正文與表中數(shù)據(jù)應(yīng)認(rèn)真核對，準(zhǔn)確無誤，表內(nèi)數(shù)據(jù)同一指標(biāo)的有效位數(shù)應(yīng)一致。